Вітаю вас! Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже смачний пиріг з бурякової бадиллям і сиром! Правда звучить цікаво? Давайте спробуємо приготувати такий пиріг?
Інгредієнти:
Для тіста:
- 150 грам сиру будь-якої жирності;
- 200 мл кефіру;
- Жменю вівсяних пластівців;
- Жменю висівок пшениці;
- Борошно — близько 200 грам;
- 1 ч. л. соди;
- 0,5 ч. л. лимонної кислоти;
- 1 ч. л. цукру;
- Сіль за смаком;
- 2-3 ложки рослинної олії.
Для начинки:
- 250-300 грам сиру (адигейського, моцарелла, сулугуні, бринзи або іншого);
- великий пучок бурякових листя;
- сіль за смаком.
Приготування:
- Робимо тісто. Як його зробити, перейдіть за цим посиланням: тісто для піци без дріжджів і яєць.
- Натираємо сир на крупній тертці.
- Дрібно шаткуємо листя буряка, висипаємо нарізані листя в ємність з тертим сиром.
- Ділимо тісто на 3 частини. Залишаємо 1/3 і відокремлюємо від решти.
- Розкачуємо великий шматок тіста до товщини 1-1,5 см.
- Змащуємо форму оливковою олією.
- Викладаємо тісто, формуючи бортик.
- У готову форму рівномірно розподіляємо начинку.
- Беремо залишився шматок тіста, розкачуємо його і накриваємо нашу форму. Добре защипуємо.
- Робимо невелику дірку в центрі пирога.
- Змащуємо оливковою олією.
- Випікаємо в духовці до рум’яної скоринки. Випікати приблизно 50 хвилин.
Важливо!
Пиріг потрібно розрізати, коли він охолоне. Приємного апетиту!
Такий пиріг ідеально підійде до сніданку, обіду і навіть вечері. Він дуже корисний і ситний!