Інгредієнти:
- Печінка будь — 500 г
- Сало — 100 г
- Манна крупа — 3 ст. л.
- Крохмаль — 1 ст. л.
- Картопля — 2 шт.
- Яйця — 3 шт.
- Масло рослинне — 3 ст. л.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
Пропускаємо печінку і сало через м’ясорубку. Додаємо манну крупу та крохмаль.
Перемішуємо і даємо постояти хвилин 30 в холодильнику.
Нарізаємо цибулю дрібним кубиком, моркву натираємо на тертці.
Обсмажуємо цибулю з морквою до напівготовності на рослинному маслі.
Натираємо картоплю на дрібній тертці.
Варені яйця нарізаємо дрібним кубиком. Дістаємо печінка з холодильника, додаємо в неї цибулю з морквою, картоплю і яйця. Солимо і перчимо за смаком, все перемішуємо.
Випікаємо при 180 С протягом 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!
Фотоматеріали — youtube.com