Пропонуємо вашій увазі два варіанти приготування печінкової запіканки в мультиварці – з овочами і з рисом. Таке блюдо можна порекомендувати тим, хто хоче скинути кілька кілограмів ваги, так як його можна з упевненістю назвати дієтичним і корисним.
До того ж, така запіканка ще й дуже смачна, і обов’язково повинна вам сподобатися! Печінка є продуктом, який багато лікарів рекомендують своїм пацієнтам, але, знову ж таки, вона може стати основою, безсумнівно, смачних, але, на жаль, не дуже корисних страв – наприклад, оладки. Ми ж розповімо, як зробити корисне – запіканку.
Є кілька плюсів запіканки з печінки в мультиварці. По-перше, її можна не боячись пропонувати дітям і котрі худнуть. По-друге, на приготування у вас не піде багато коштів, це блюдо є досить економним, до того ж, не займе багато часу, всього близько години. Четвертий плюс – в порівнянні з приготованим таким же продуктом в духовці така запіканка анітрохи не програє, що не може не радувати тих, хто придбав таку чудову машину, як мультиварка.
І, нарешті, останнє – крім тих овочів, які зазначені в рецепті запіканки з печінки з овочами, можна сміливо використовувати будь-які інші. До того ж, їх можна заміняти.
Класична печінкова запіканка в мультиварці
Інгредієнти :
- Печінка яловича – 800 гр.
- Картопля – 200 гр.
- Морква – 100 гр.
- Капуста цвітна – 200 гр.
- Рослинне масло – 1 ч. ложка
- Сіль – за смаком.
Як приготувати:
1 Перше, що необхідно зробити – це підготувати овочі. Картоплю, капусту та моркву необхідно помити і почистити, а потім нарізати.
2 Печінку слід ретельно промити, видалити жили і плівки, якщо вони є. Після цього можна також порізати.
3 Потім і м’ясо, і нарізані продукти необхідно подрібнити. Це краще зробити за допомогою м’ясорубки, інакше з продуктів може вийти пюре.
4 Тепер потрібно підготувати чашу мультиварки. Для цього її дно і стінки слід змастити соняшниковою олією, після чого можна викласти кашку з овочів і печінки.
5 І, нарешті, вибираємо режим «Випічка» і встановлюємо таймер на 40 хвилин. Однак, якщо цього недостатньо, можна ненадовго продовжити час готування. Можливо, у вашій мультиварці запіканка буде готуватися і швидше, так що перед тим, як пролунає сигнал, краще за кілька хвилин перевірити готовність.
6 Готову страву виймати з допомогою решітки для варіння на пару.
Печінкова запіканка з рисом в мультиварці
Ця запіканка відмінно підходить для ситного і смачного обіду або вечері, до того ж, приготувати її простіше простого! На 100 грамів такого чудового блюда припадає всього 117 калорій, 3,4 грама білка, вуглеводів ж – 9,7 гр. А білки присутні у кількості 11.4 гр., так що це відмінний перекус для тих, хто стежить за фігурою. У нижчеподаному рецепті відсутня вершкове масло, це також впливає на калорійність, і на частку жирів припадає завдяки цьому набагато менше.
Інгредієнти:
- Яловича печінка – 800 гр.
- Рис – 150 гр. (пропарений)
- Ріпчаста цибуля – 200 гр.
- Масло рослинне – 1ст.ложка
- Морква – 150 гр.
- Часник – за смаком.
- Сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати:
1 Спочатку займемося печінкою. Її слід промити, після чого почистити, видаливши жили і плівочки, якщо їх виявили. Потім м’ясо потрібно подрібнити за допомогою блендера.
2 У цей час можна варити рис, попередньо промивши його.
3 Після підготовки печінки, можна зайнятися овочами. Моркву потрібно натерти на тертці. Це буде краще, ніж подрібнювати будь-яким іншим способом, так як така морква додасть ще більше яскравості і апетитності готової запіканці.
4 Ріпчасту цибулю слід почистити, нарізати і подрібнити блендером, ножем або комбайном. Потім його потрібно обсмажити на олії до золотистого кольору.
5 Коли цибуля і рис готові, всі підготовлені продукти слід змішати, додавши до них часник.
6 Тепер можна викласти всю суміш у чашу мультиварки і включити режим «Випічка» на 40 хвилин.
Приємного апетиту!