Печена картопля в духовці з прянощами і ароматними травами

Печена картопля в духовці з прянощами і ароматними травами

Як не крути, а без картоплі нудно. Час від часу хочеться смаженої картоплі або м’якого і пухнастого пюре. Але є інша альтернатива, більш корисна і не менш смачна – печена картопля в духовці.

Варіантів як смачно запекти картоплю безліч. Давайте випробуємо один з них. Прянощі і інгредієнти підбирайте по своєму смаку. Можете додати трохи тертого сиру або додати ароматний цибулю. Велике поле для творчості і смачних експериментів.

Які продукти потрібні для приготування

Найпростіший спосіб запікання картоплі — нехитрий: бульби слід лише помити, приправити сіллю з перцем і кинути на деко, готується до м’якості. Але такий простий та звичний гарнір досить просто перетворити, якщо включити трохи фантазії.

На 1 кілограм картоплі:

  • Оливкова олія 4 ст. л
  • Діжонська або будь-яка інша гірчиця 3 ст. л
  • Сіль, чорний перець, часник і асафетида – за смаком
  • Винний оцет 1 ст. л
  • Коріандр мелений 2 ч. л
  • Паприка або червоний перець 2 ч. л
  • Листочки сухих пряних трав: розмарин, чебрець, орегано по 1 ч. л

Також можете використовувати тертий сир, майонез, свіжий або сухий цибуля – за вашим смаком

Приготування печеної картоплі

  1. Вимийте бульби середнього розміру і розріжте його на часточки. Якщо хочете прискорити процес приготування, попередньо відваріть їх 5 хвилин. Злийте воду і осушіть бульби.
  2. Додайте сіль, масло і всі смакові добавки. Крім сиру, якщо ви його використовуєте, додайте його за 10 хвилин до закінчення приготування.
  3. Ретельно перемішайте, використовуючи велику миску або великий пакет.
  4. Змастіть деко маслом або використовуйте папір для випічки. Викладіть картоплю одним шаром. В такому випадку він вийде хрустким і добре пропеченим. Якщо все не поміщається, використовуйте кілька дек.
  5. Запікайте в попередньо розігрітій до 220 С духовці 25-30 хвилин. Якщо ви попередньо не відварювали картоплю, то час запікання збільшіть до 45-50 хвилин, один раз перевернувши часточки на інший бік.
Читайте також:  Хрусткі мариновані огірки в банках на зиму — 10 рецептів з фото покроково

Подавайте блюдо зі свіжими салатами і своїми улюбленими соусами. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь