Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

Хлібопічка – дуже зручна кухонна техніка, яка допомагає господаркам готувати різну випічку. Достатньо лише завантажити потрібні інгредієнти, а все інше зробить сама «помічниця». Як результат – чисті руки і стіл, зекономлено час, а на столі стоїть ароматний і свіжий хліб. Багато господинь використовують таке пристосування і при готуванні пасок. Деякі повністю довіряють процес хлібопічці, а хтось замішує в ній тільки тісто, а випікає все одно в духовці. Рецепти великодніх булочок, які будуть готуватися в хлібопічці, трохи відрізняються від класичних, але тим не менш, святкове частування виходить неймовірно смачним, ароматним і ситним.

Простий паску в хлібопічці

Час готування – 4 ч.

Порцій – 1 шт.

Якщо Ви володарка хлібопічки, то Ви без праці зробите смачний і ароматний паска за короткий проміжок часу. Для приготування великоднього ласощі Вам не знадобляться складно доступні інгредієнти – всі вони є на кухні під рукою. За бажанням, родзинки можна замінити на цукати або інші улюблені сухофрукти. Порадуйте себе і своїх близьких цим смачним частуванням!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Борошно 500 гр.
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Масло вершкове 20 гр.
  • Молоко коров’яче 100 гр.
  • Свіжі дріжджі 20 гр.
  • Цукор-пісок 1 стакан
  • Родзинки 100 гр.
  • Сіль ½ ч. л.
  • Ванілін – за смаком
  • Кориця – за смаком

Кроки 4 год. 0 хв.

  • Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Готувати паску в хлібопічці досить просто. Для цього потрібно розбити необхідну кількість яєць і акуратно відокремити білки від жовтків, розподіляючи їх по різних ємностях. Цукровий пісок підсипаємо до останніх і збиваємо їх з допомогою міксера. Окремо потрібно збити і білки, щоб на виході у нас вийшли стійкі піки.

  • Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    У форму для хлібопічки по черзі викладаємо інгредієнти. Спочатку виливаємо тепле молоко, яке ми заздалегідь нагріли до 50 С, потім розм’якшене вершкове масло, жовтки і білки.

  • Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Слідом відправляємо сухі інгредієнти, дотримуючись наступного порядку: сіль, цукор, ванілін, кориця, борошно. В останньому компоненті робимо невелике поглиблення і укладаємо туди живі дріжджі.

  • Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Вставляємо форму в кухонну техніку і вибираємо програму «Французький хліб». За 3 години 20 хвилин, які буде готуватися паска, готуємо родзинки. Його заздалегідь добре промиваємо, підсушуємо, а потім перекладаємо в диспансер. Додаємо сухофрукти в тісто, коли почуємо перший сигнал хлібопічки.

Після закінчення часу паску можна діставати з хлібопічки і прикрашати глазур’ю. Наприклад, її можна зробити пару ложок цукрової пудри і 3-4 ч. л. лимонного соку. Їжте з апетитом та задоволенням! Веселого Вам свята і щасливого Великодня!

Класичний паску в хлібопічці

Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

Досвідчені кулінари стверджують, що правильно випечений паска повністю залежить від якості борошна. Тому дуже важливо вибирати цей продукт з особливою відповідальністю, а після спробувати приготувати пробний варіант великоднього хліба. Адже існує прикмета: якщо паска на Великдень вдався, то весь рік буде радісним і спокійним. А з нашим рецептом це святкове частування обов’язково вийде!

Інгредієнти:

  • Молоко – 1 ст.
  • Пшеничне борошно – 600 р.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 1/3 ст.
  • Коньяк – 1 чарка.
  • Вершкове масло – 1 пачка.
  • Ізюм – за смаком.
  • Дріжджі – 20 р.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Куркума – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  • На початку кулінарного процесу потрібно замочити родзинки в коньяку, так як на це буде потрібно приблизно 30 хвилин. Коли час вийде, виливаємо коньяк і акуратно просушуємо сухофрукти з допомогою паперових рушників, після чого присипаємо невеликою кількістю борошна, щоб вони не опустилися на дно під час випічки.
  • Тепер переходимо до приготування тіста. В окрему ємність розбиваємо яйця, додаємо туди заздалегідь розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло і добре перемішуємо інгредієнти, поки не доб’ємося однорідної консистенції.
  • Після додаємо цукровий пісок і сіль.
  • У невеликій каструлі підігріваємо молоко до кімнатної температури, потім вливаємо його в основну масу і ретельно перемішуємо тісто, яке потім заливаємо в чашу хлібопічки.
  • У центрі тіста робимо невелике заглиблення, в яке засипаємо необхідну кількість борошна, дріжджі і куркуму.
  • Вибираємо режим «Солодкий хліб» і приступаємо до приготування.
  • Коли хлібопічка видасть перший сигнал, всипаємо заздалегідь підготовлений родзинки.
  • Продовжуємо готувати ще 60 хвилин, після чого перевіряємо випічку на готовність за допомогою зубочистки або дерев’яної шпажки. Якщо тісто не прилипає до основи, то можна переходити до наступного кроку.
  • Далі вибираємо режим «Підігрів» або «Тільки випічка» і готуємо паску ще 30 хвилин.
  • Після закінчення часу паску на Великдень буде готовий. Прикрашаємо його улюбленої глазур’ю, посипаємо кондитерської посипкою і пригощаємо гостей. Їжте з насолодою і задоволенням! Зі Світлим святом Великодня!

    Дуже смачна паска в хлібопічці

    Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Якщо Вам хочеться привнести різноманітність у великодній стіл, то пропонуємо приготувати святковий хліб за цим рецептом. Унікальність його полягає в тому, що до складу його інгредієнтів входить какао-порошок, шоколад і волоські горіхи. Саме тому паска виходить красивого насиченого кольору з хрусткою начинкою. Більше того, Вам не доведеться витрачати виснажливі години біля плити, так як все за Вас зробить хлібопічка.

    Інгредієнти:

    • Молоко – 1 ст.
    • Борошно – 3 ст.
    • Яйця – 2 шт.
    • Какао-порошок – 1 ч. л.
    • Цукор – 2/3 ст.
    • Вершкове масло – 100 р.
    • Сухі дріжджі – 2,5 ч. л.
    • Шоколад – 50 г
    • Кориця – ¼ ч. л.
    • Волоські горіхи – 1 жменя.
    • Сіль – 1 щіпка.

    Спосіб приготування:

  • Секрет правильного приготування паски в хлібопічці полягає в строгому порядку додавання інгредієнтів в чашу. У першу чергу потрібно висипати пару столових ложок сухих дріжджів.
  • В окрему миску просіваємо пару склянок борошна з допомогою дрібного сита або спеціального склянки, а після пересипаємо її в чашу.
  • Слідом відправляємо три великих ложки цукру, а після нього корицю з какао.
  • Тепер розбиваємо два яйця і додаємо м’яке вершкове масло, яке ми заздалегідь довели до кімнатної температури.
  • Попередньо доводимо молоко до кімнатної температури і також виливаємо його в чашу.
  • Встановлюємо необхідні параметри для паски. Вага – 700-800 р. Колір кірочки – середній. Режим випічки – перший або традиційний. Чекаємо, коли хлібопічка зробить опару.
  • У цей час ріжемо шоколад і горіхи маленькими шматочками.
  • Коли хлібопічка буде знову раз замішувати тісто, підсипаємо в чашу частину цукрового піску, половинку чайної ложки дріжджів, залишки борошна, підготовлені горіхи і шоколад.
  • По приготуванні паски обережно дістаємо його з форми і залишаємо остигати, накривши чистим кухонним рушником.
  • Остиглу великдень прикрашаємо на свій смак. Наприклад, можна використовувати мигдальне стружку, глазур або декоративну кондитерську присипку. Їжте на здоров’я і з задоволенням! Христос Воскрес!

    Паска з цукатами в хлібопічці

    Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Паска з цукатами – традиційне блюдо, яке прикрашає будь-який великодній стіл. Зазвичай на це частування господині витрачають дуже багато часу, так як потрібно ретельно замісити тісто і почекати, поки воно декілька раз підійде. Але ті, у кого є хлібопічка, можуть приготувати святкові ласощі за лічені хвилини. А за смаком воно зовсім не буде поступатися куличу, який запекался в духовці.

    Інгредієнти:

    Для тіста:

    • Молоко – 1 ст.
    • Сухі дріжджі – 3 ч. л.
    • Борошно – 3 ст.
    • Цукор – 1 ст.
    • Яйця – 2 шт.
    • Вершкове масло – 50 р.
    • Сіль – ½ ч. л.
    • Рослинна олія – 2 ст. л.
    • Цукати – 100 р.

    Для прикраси:

    • Яєчний білок – 1 шт.
    • Цукор – 1 ст. л.
    • Кондитерська посипання – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • У чисту чашу хлібопічки наливаємо необхідну кількість рослинного масла.
  • Порада: щоб масло швидше розподілилося по тесту при змішуванні, наливайте його до «лопатки».

  • Наливаємо молоко в невелику каструлю і підігріваємо його до 40 на слабкому вогні. Потім виливаємо його в чашу.
  • Порада: дуже важливо, щоб молоко не дійшло до кипіння, так як дріжджі стають не дієздатними при високих температурах.

  • Додаємо сухі дріжджі.
  • Порада: якщо Ви використовуєте свіжі дріжджі, то їх потрібно спочатку розкришити в долоньках. Так як паска готується з здобного тесту, то цього інгредієнта потрібно додати трохи більше. Так, Вам знадобиться 25-30 гр. свіжих дріжджів.

  • Додаємо одну столову ложку борошна і стільки ж цукру, щоб дріжджі швидше заробили і стали рости.
  • Яйця, які потрібно заздалегідь дістати з холодильника і довести до кімнатної температури, розбиваємо і акуратно відокремлюємо білки від жовтків, розподіляючи їх по різних ємностях. У тісто відправляємо тільки останні компоненти, а перші відкладаємо в сторону для подальшого приготування.
  • Вершкове масло перекладаємо у вогнетривкий посуд і нагріваємо, але не до окропу, на слабкому вогні. Потім відправляємо в чашу до решти інгредієнтів.
  • Висипаємо необхідну кількість цукрового піску.
  • Порада: якщо Ви любите не сильно солодкий паска, то кількість цукру потрібно зменшити.

  • Всипаємо борошно, яку ми заздалегідь просіяли з допомогою дрібного сита або спеціального склянки.
  • Додаємо трохи солі.
  • В хлібопічці вибираємо програму «Випічка білого хліба», вказавши в режимі «Корочка» середню рум’яність.
  • Порада: коли хлібопічка буде замішувати тісто, звертайте увагу на його консистенцію. В результаті в нас має вийти клубок, який не повинен прилипати до стінок. Якщо тісто вийшло трохи рідким – додайте трохи борошна, густим – 1-2 столові ложки води або молока.

  • Коли тісто буде готове, додаємо до нього цукати. Їх не варто додавати раніше, так як їх можуть подрібнити лопатки. Потім продовжуємо випікання.
  • Коли пролунає сигнал, що паска готова, обережно виймаємо його з чаші і повністю охолодити його на решітці.
  • Порада: щоб досягти м’якою скоринки, натріть поверхню паски водою з допомогою силіконової кисті.

  • У той час, поки охолоджується паска, приступаємо до приготування глазурі. Беремо один білок, що залишився, і ставимо його в холодильник, щоб він трохи остудився. Потім збиваємо його, поки він не посвітлішає в кольорі, а потім всипаємо цукор. Працюємо віночком до тих пір, поки у нас не утворюється стійка піна.
  • Коли паска повністю охолоне, покриваємо його готової білкової глазур’ю, прикрашаємо кондитерської присипкою або цукровою пудрою. Дуже смачний і ароматний паска з цукатами готовий! Ситного Вам обіду і приємного апетиту! Зі Святим святом Великодня!

    Морквяний паску в хлібопічці

    Паску в хлібопічці — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Якщо Ви хочете приготувати легкий і смачний паска красивого кольору, то просто додайте в нього моркву. Випічка виходить дуже повітряної і набуває насичений жовтий колір, а на смак вона не відрізняється від традиційної. Прикрасивши великодню булочку глазур’ю з яєчного білка, цукрової пудри і лимонного соку, Ви додасте страви незабутній смаковий відтінок, який нікого не залишить байдужим.

    Інгредієнти:

    • Морква – 240 р.
    • Яйця – 5 шт.
    • Вершкове масло – 115 р.
    • Молоко – 200 мл
    • Борошно – 800 р.
    • Сухі дріжджі – 4 ч. л.
    • Цукор – 160 р.
    • Ванільний цукор – 20 р.
    • Сушена журавлина – 120 р.
    • Сіль – 3 р.

    Для прикраси:

    • Яєчний білок – ½ шт.
    • Цукрова пудра – 50 р.
    • Лимонний сік – 10 мл

    Спосіб приготування:

  • У першу чергу потрібно зайнятися приготуванням моркви. Її треба промити, очистити і відварити, після чого перетворити в кашку з допомогою блендера. Також овоч можна пропустити через дрібне сито.
  • Добре промиваємо журавлину під проточною водою, потім підсушує її за допомогою кухонного або паперового рушника. Присипаємо її 20 г. борошна і ретельно перемішуємо ягоди, струсивши зайві залишки сухого інгредієнта.
  • В теплому молоці, яке потрібно заздалегідь підготувати, розводимо дріжджі. Отриману суміш виливаємо в чашу хлібопічки.
  • Слідом розбиваємо два яйця, а у решти відокремлюємо тільки жовтки, які також відправляємо в чашу.
  • В окрему суху ємність просіваємо борошно з допомогою спеціального склянки або дрібного сита. Пересипаємо її в чашу.
  • Далі підсипаємо цукор, викладаємо морквяну суміш і додаємо розм’якшене вершкове масло і сіль.
  • Підготовлену журавлину перекладаємо в диспансер.
  • Вибираємо в хлібопічці режим «Солодкий хліб» і вибираємо програму «Світла корочка».
  • Порада: «Солодкий хліб» можна замінити на режим «Цілісна борошно».

  • Після того, як прозвучить сигнал, що паска готова, обережно виймаємо його з форми і накриваємо чистим кухонним рушником. Даємо випічці повністю охолонути.
  • В цей час готуємо глазур. Для цього збиваємо необхідну кількість білка і, не перестаючи працювати віночком або міксером, вливаємо лимонний сік і підсипаємо цукрову пудру.
  • Остиглий паска прикрашаємо приготовленої глазур’ю.
  • Морквяний паску на Великдень приготувався швидко і легко! Їжте з насолодою і задоволенням! З Великоднем!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: