Любите низькокалорійні страви? Значить овочева запіканка в мультиварці, приготовані за нашими рецептами Вам сподобається. Пропонуємо вашій увазі три чудові рецепту овочевий запіканки. Готуйте та смакуйте в своє задоволення!
Запіканка овочева в мультиварці
Інгредієнти :
Як приготувати:
1 Перець помити, розділити на 2 частини, видалити насіння і плодоніжку. Потім порізати на кубики.
2 Помідори теж помити, зняти з них шкірку. Для того, щоб це зробити, потрібно підставі овоча зробити надріз у формі хреста на шкірці. Акуратно, щоб не зачепити м’якоть. Потім покласти їх в каструлю і повністю залити окропом. Через 15 секунд їх можна буде витягувати, коли видно, що шкірка від’єднується. Відразу після цього їх потрібно обдати холодною водою і потім вже зняти шкірку. Якщо не виходить, можна повторити процедуру з окропом. Те, як скоро шкірка піддасться, залежить від того, наскільки стиглі овочі. Якщо вони не дуже стиглі, доведеться чекати хвилину. Однак, не варто перетримувати – вони сильно ризикують розм’якнути.
3 Потім їх слід нарізати.
4 Стінки і дно мультиварочной чаші намазати вершковим маслом або маргарином, покласти туди помідори і перець, посолити і залити трохи рослинного масла.
5 Тепер потрібно виставити режим «Випічка» на 20 хвилин і закрити кришку. Періодично потрібно перемішувати овочі.
6 В цей час можна зайнятися іншими овочами. Цибулину середнього розміру, почистити, промити і нарізати у формі півкілець.
7 Кабачки теж помити, почистити і також нарізати. Потім разом з цибулею надіслати до помідорів і перцю.
8 Посипати вміст чаші мультиварки травами і розмішати. Тепер можна залишити тушкуватися на 20 хвилин.
9 Поки готуються овочі, необхідно подрібнити з допомогою чеснокодавилки або ножа часник, натерти сир і додати все це до вершків. Потім, через 20 хвилин, виливаємо цю суміш у чашу мультиварки і перемішуємо. Після цього режим «Випічка» слід продовжити ще на 20 хвилин.
Овочева запіканка з фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
- Молоді кабачки – 2 шт.
- Фарш – 600 гр. (використовувався свино-яловичий)
- Солодкий перець – 2 шт. (різних кольорів)
- Помідори – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Батон – 3 скибочки.
- Броколі – 500 гр.
- Молоко – 50 гр.
- Зелень – пучок.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
1 Кабачки і моркву помити під краном, потім очистити від шкірки. Кабачки ще і очистити від насіння. Потім натерти на тертці.
2 Для того, щоб запіканка була не тільки смачної, але і апетитною, треба взяти кілька видів солодкого перцю. Відмінним поєднанням буде червоний і жовтий кольори. Їх помити, видалити серцевину і насіння, відрізати плодоніжку. Сам перець нарізати смужками.
3 Помідори помити і видалити шкірку. Яким чином це зробити, зазначено вище – в першому рецепті.
4 Зелень – кріп, петрушка, цибуля – на ваш смак, помити і порізати.
5 Скибочки батона помістити в глибоку чашу і залити молоком.
6 Брокколі промити, розділити на суцвіття, закинути в киплячу підсолену воду, далі варити до готовності. Знадобиться хвилин 5 для свіжої капусти, для замороженої хвилин 15.
7 Рослинна нагріти масло в сковорідці, потім покласти туди кабачки, моркву і солодкий перець.
8 Далі займемося фаршем. Його можна купити готовий, а можна приготувати самим, так буде безпечніше. Для цього краще брати свіже м’ясо, можна двох сортів. Пропускаємо через м’ясорубку, солимо і перчимо. Також потрібно додати яйце і часник, який попередньо нарізали. Потім змішати фарш з розм’якшеним в молоці батоном і ретельно розім’яти його руками.
9 Всі інгредієнти потрібно помістити в чашу шарами. Спочатку йде 1/2 фаршу, потім обсмажені морква, перець і кабачки. Зверху викладаємо варені брокколі і накриваємо другою половиною фаршу. Наверх підуть нарізані кружечками помідори.
10 Тепер можна посипати все зеленню і встановити режим «Випічка» на 45 хвилин.
Овочева запіканка з гарбузом в мультиварці
Інгредієнти:
- Гарбуз – 500 гр.
- Брокколі – 1 головка
- Ріпчаста цибуля 0.5 шт. (середнього розміру)
- Морква – 0.5 шт. (середнього розміру)
- Яйця – 4 шт.
- Борошно – 2 ст. ложки
- Манна крупа – 2 ст. ложки
- Молоко – 200 мл
- Сіль, перець, зелень.
Як приготувати:
1 Із гарбуза зрізати шкірку, потім нарізати кубиками. Брокколі промити і теж нарізати.
2 Моркву натерти на тертці, а цибулю подрібнити на блендері або дрібно нарізати.
3 Підготовлені овочі викласти в глибоку миску, посолити, поперчити і за бажанням насипати спеції.
4 Тепер приготуємо заливку, яка, можливо, комусь нагадає омлет. Для цього яйця вилити в тарілку, потім всипати манну крупу та борошно. Тепер влити молоко і добре перемішати. Якщо хочете, щоб не було грудочок, можна скористатися блендером.
5 Чашу мультиварки зсередини змочити шматочком вершкового масла, потім викласти овочі і полити їх заливкою.
6 Включити режим «Випічка», виставити таймер на 45 хвилин. Коли пройде приблизно півгодини, можна перевірити, можливо, страва буде вже готово. Також вам може знадобитися трохи більше часу, ніж 40 хвилин.
7 Готову запіканку остудити, дістати з мультиварки і подавати на стіл.
Приємного апетиту!