Одна з різновидів японської редьки дайкон Дубинушка виведений фахівцями селекції і насінництва овочевих культур Всеросійського НДІ в кінці минулого століття. В основі характеристик городньої культури якості, властиві представникам родини Хрестоцвітих.
Зміст
- Опис сорту
- Вирощування
- Особливості догляду
- Переваги і недоліки
- Шкідники і хвороби
- Збір і зберігання врожаю
Дайкон від японських ботаніків прийшов на зміну російської редьці, що володіє пекучим смаком. На тихоокеанських островах овоч популярний в зв’язку зі своїми корисними якостями. А ніжний смак дайкона дозволяє його вживати у свіжому вигляді і у великих кількостях.
Опис сорту
Особливості дайкона Дубинушка в:
- розсічених листя світло-зеленого відтінку, злегка опушених, овально-видовженої форми;
- полуприподнятой розетки;
- коренеплодах циліндричної форми, загострених донизу, завдовжки 30-40 сантиметрів;
- соковитою білої м’якоті плодів.
Сорт Дубинушка відноситься до середньостиглих видами, дозріваючи через 65-70 днів з дня появи сходів. Розміри плодів редьки великі, масою від 600 грам до 2,5 кілограм, а м’якоть солодкувата і з мінімальною кількістю гострих речовин. При вживанні дайкон приємно освіжає, тому з нього можна готувати смачні салати. Коренеплід добре зберігає свої корисні якості протягом зими. Харчуватися дайконом Дубинушка можна до наступного врожаю.
Вирощування
Культивацією дайкона Дубинушка займаються і ранньою весною, і восени. У північних областях можна обробляти культуру під плівковими укриттями. Хоча редька добре росте при низьких температурах, але не холодніше 10 градусів зі знаком плюс. Тривала холодна погода призупинить зростання дайкона, і овоч не загине. Врожаї соковитого коренеплоду не будуть радувати дачників, якщо літо холодне і з проливними дощами.
Сорт Дубинушка вирощують у відкритому грунті, так як дайкон встигне повністю дозріти до настання холодів.
Починають посадку насіння дайкона з середини квітня до першої декади травня. Розсаду висаджують раніше у віці 30 днів, коли сформуються 3 або 4 справжніх листочка.
Пізніше висаджувати дайкон не рекомендують, інакше рослина піде в стрілку.
Підготовчі заходи до посадки складаються з прогрівання насіння в гарячій воді з температурою 50 градусів. Потім гартують насіннєвий матеріал в холодильнику протягом доби. Знезаразити насіння можна в однопроцентному розчині марганцевокислого калію, опустивши насіння на 20-30 хвилин.
Ділянка під овоч вибирають з рихлим і поживним ґрунтом, нейтральної кислотності. Краще, якщо раніше ділянку був зайнятий під картоплю, моркву, кабачки і помідори. А ось після інших Хрестоцвітих дайкон не висаджують. Багато шкідників, їх личинки, патогенні мікроорганізми залишаються в грунті і не дадуть повноцінно розвиватися овочевій культурі.
Весняна посадка дайкона вимагає перекопування ділянки восени. Перед оранкою вносять на квадратний метр 1-2 кілограми перегною, 40 грам суперфосфату і 20 — сірчанокислого магнію. Відповідно, передзимовий посів вимагає підготовку грунту навесні.
Для циліндричного вигляду редьки Дубинушка вибирають схему посадки 30х60 сантиметрів. У кожну лунку краще покласти по 2 зернини, закладаючи на глибину 2 сантиметри. Щоб швидше з’явилися сходи, грядки перед посадкою рослини зволожують. Після посіву також обприскують грунт водою, мульчують соломою, торфом або перегноєм. Коли стоїть холодна погода, то можна прикрити грядки плівкою, знімаючи її на день для провітрювання.
Для підготовки розсади насіння по 2 штуки закладають в торф’яні горщики або торф’яні таблетки. Контейнери з посівами прикривають склом або плівкою, створюючи тепличні умови. Після появи сенцев через 5-7 днів укриття з контейнерів прибирають.
Розсаду пересаджують у добре прогрітий грунт.
Особливості догляду
Дайкон невибагливий, але вологи йому потрібно багато, так як на батьківщині овоча клімат вологий. Городникові при вирощуванні культури слід ставитися з особливою увагою до поливу. Він повинен бути регулярним і рясним. Але перетворювати грядку в болото не варто. Пересушування ґрунту дайкон переживе, але піде в стрілку, а шкірка його стане грубою, жорсткою на смак. Під час спекотного літа плоди можуть розтріснутися.
Щотижневе розпушування ґрунту після проливних дощів і поливів дасть можливість грунті стати проникною для повітря.
Щоб не турбуватися про постійному зволоженні ґрунту на грядці з редькою, треба замульчувати посадки овоча шаром соломи або торфу. Аерацію виробляють разом з прополкою, так бур’янисті трави часто стають джерелом хвороб овочевої культури.
Дайкон сорти Дубинушка потребує підгодівлях, коли грунт збіднений і в ньому немає необхідних елементів, важливих для розвитку рослини. Органічні і мінеральні комплекси складаються з коров’яку, розведеного в пропорції 1:5, сульфату калію — 4 г на відро води. Поєднують підживлення з поливами. Корисно внести у грунт нітрофоску, розвівши 2 столові ложки в 10 літрах води. За сезон досить підгодувати середньостиглий сорт дайкона двічі.
Загущені посадки дайкона Дубинушка небажані. Коренеплодів не вистачить місця для повноцінної вегетації, і рослина буде можуть стрілкуватись. Щоб уникнути неприємної ситуації, на фазі 2 справжніх листочків проводять проріджування редьки. Видаляють зазвичай слабкі, деформовані, пошкоджені і стеблинки.
Радять підгортати сорт Дубинушка, так як частина коренеплоду виступає над землею. Щоб плоди циліндричні менше выталкивались з грунту нагору, треба розпушити грядку перед посадкою насіння на глибину до 30, а краще 50 сантиметрів.
Переваги і недоліки
Овочівники виділяють позитивні характеристики городньої культури:
Серед недоліків дайкона відзначають схильність грибкової інфекції, коли не дотримані правила сівозміни і в періоди вологого, холодного літа.
Шкідники і хвороби
Як і всі представники Хрестоцвітих дайкон сорт Дубинушка схильний до грибка чорної ніжки. В опис симптомів хвороби входить потемніння стебла рослини, його витончення і викривлення. Якщо заходи не приймати, то рослина загине. Профілактикою захворювання є правильна сівозміна овочевої культури, розміщення рослин на відстані 30 сантиметрів. Перед посадкою насіння дайкона слід прогріти в гарячій воді з подальшим охолодженням у холодній воді, використовуючи марлеві мішечки. При вирощуванні дайкона через розсаду стежать за її розвитком, вчасно знищуючи хворі і слабкі рослини.
При фомозе на початковій стадії також чорніє стебло внизу, але потім листя покриваються світло-бурими плямами і чорними крапками. Коренеплід не розвивається, а сохне, і рослина гине.
З шкідників японської редьки можна виділити капустяну муху, личинки якої гублять стебла і коріння дайкона Дубинушка, вгризаючись в них. Гусениці капустяної совки зимують у грунті. А навесні з лялечок вилітають невеликий метелик з коричнево-сірими крильцями. На нижній стороні листя редьки совка відкладає яйця. Потім вийшли з них гусениці живляться м’якоттю листа редьки, з часом переходячи на плоди.
Позбутися від шкідників можна обробкою дайкона розчином тютюнової пилу, опудриванием нижній частині стебла деревної золи і червоним перцем. Допомагає позбутися від паразитів обприскування настоєм лушпиння цибулі. При масовому ураженні посадок японської редьки Дубинушка використовують інсектицидні препарати: Актофіт та Лепідоцид.
Збір і зберігання врожаю
Визрілі за 2 місяці коренеплоди починають збирати в суху сонячну погоду. Дайкон легко висмикується із землі, якщо грунт пухкий. При щільних грунтах необхідно вилами підкопати грядки. Висмикнуті коренеплоди залишають на землі для підсушування. Тільки сухі плоди можна закладати на зберігання. Підійдуть для цього дерев’яні ящики, куди складають редьку. Поміщають тару в приміщення з температурою повітря на 3-4 градуси тепла і вологістю 75-80 відсотків. В підвалі або льосі обов’язково повинна бути влаштована вентиляція. Протягом зими контролюють стан плодів, прибирають пошкоджені. При правильному зберіганні дайкона Дубинушка врожаю навіть з однієї грядки вистачить сім’ї на всю зиму для приготування вітамінних салатів.