Огірки в гірчичній заливці на зиму рецепти – Енциклопедія домашніх заготовок

Зміст

  • 1 Огірки в гірчичній заливці
  • 2 Як приготувати огірки в гірчичній заливці:
  • 3 Post navigation
  • 4 Огірки в гірчичній заливці.
  • 5 Огірки в гірчичній заливці.

Огірки в гірчичній заливці на зиму рецепти   Енциклопедія домашніх заготовок

Огірки в гірчичній заливці

Обожнюю такі огірочки. Вони гарні з другими стравами (особливо з пюре, рисом, макаронами) або на святковий стіл, як закуски.

Я закочую такі огірочки в пів літрові банки, це дуже зручно: відкрив баночку і з’їв за один раз. А ще я додаю при приготуванні таких огірочків моркву, нарізану на тертці для корейської моркви або порізану вручну — довгими, тонкими смужками. Виходить красиво… ну це кому як більше подобається…

1.Огірки — 4 кг
2. Цукор — 1 склянка
3. Оцет 9% — 1 стакан або оцет 70% — 2 ст. ложки
4. Масло рослинне — 1 стакан
5. Вода — 1 стакан
6. Часник – 1 головка
7. Перець мелений — 1 ст. ложка
8. Гірчиця суха — 2 ст. ложки
9. Сіль — 3 ст. ложки

Як приготувати огірки в гірчичній заливці:

Покроковий рецепт: 1. Огірки миємо й ріжемо на чотири частини вздовж.

2. З’єднуємо цукор, сіль, перець, суху гірчицю. Добре перемішуємо.

3. Викладаємо отриману суміш в огірки.

4. Додаємо рослинне масло, воду, оцет. Перемішуємо.

5. Часник чистимо. подрібнюємо. додаємо в огірки. Перемішуємо і залишаємо на 3 години.

6. Розкладаємо огірки в пів літрові банки.

7. Зверху заливаємо соком.

8. Банки ставимо в каструлю, вистеливши попередньо дно бавовняним рушником. Стерилізуємо огірки 15 хв з моменту закипання води, прикриваємо стерилізованими банки металевими кришками.

Читайте також:
Виноград «Мерло» опис особливостей сорту з відгуками та фото врожаю

9. Потім салат з огірків з гірчицею закатуємо, перевертаємо кришками вниз і закутуємо до охолодження.

Post navigation

Огірки в гірчичній заливці рецепт з фото.

Інгредієнти рецепту Огірки в гірчичній заливці:

  • На банки місткістю 0,5 л:
  • Огірки — 4 кг
  • Цукор — 1 склянка
  • Оцет 9% — 1 стакан або оцет 70% — 2 ст. л.
  • Масло рослинне — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Часник – 1 головка
  • Перець мелений — 1 ст. л.
  • Гірчиця суха — 2 ст. л.
  • Сіль — 3 ст. л.

Покроковий рецепт з фото приготування Огірки в гірчичній заливці:

  • Крок 1 Огірки миємо й ріжемо на чотири частини вздовж.
  • Крок 2 Змішуємо цукор, сіль, перець, суху гірчицю. Перемішуємо.
  • Крок 3 Кладемо в огірки.
  • Крок 4 Додаємо рослинне масло, воду, оцет. Перемішуємо.
  • Крок 5 Часник чистимо. подрібнюємо. додаємо в огірки. Перемішуємо і залишаємо на 3 години.
  • Крок 6 Розкладаємо огірки в 0,5 банки.
  • Крок 7 Заливаємо соком.
  • Крок 8 Банки ставимо в каструлю, вистеливши попередньо дно бавовняним рушником. Стерилізуємо огірки 15 хв з моменту закипання води, прикриваємо стерилізованими банки металевими кришками.
  • Крок 9 Потім салат з огірків з гірчицею закатуємо, перевертаємо кришками вниз, закутуємо до охолодження.

    Огірки в гірчичній заливці.

    Огірки в гірчичній заливці.

    Нам знадобиться:
    Огірки — 4 кг
    Цукор — 1 склянка
    Оцет 9% — 1 стакан або оцет 70% — 2 ст. л.
    Масло рослинне — 1 стакан
    Вода — 1 стакан
    Часник – 1 головка
    Перець мелений — 1 ст. л.
    Гірчиця суха — 2 ст. л.
    Сіль — 3 ст. л.

    Огірки миємо й ріжемо на чотири частини вздовж.

    Змішуємо цукор, сіль, перець, суху гірчицю. Перемішуємо. Кладемо в огірки.

    Додаємо рослинне масло, воду, оцет. Перемішуємо.

    Часник чистимо, подрібнюємо, додаємо в огірки. Перемішуємо і залишаємо на 3 години..

    Розкладаємо огірки в 0,5 банки. Заливаємо соком.

    Банки ставимо в каструлю, вистеливши попередньо дно бавовняним рушником.

    Стерилізуємо огірки 15 хв з моменту закипання води, прикриваємо стерилізованими банки металевими кришками.

    Потім салат з огірків з гірчицею закатуємо, перевертаємо кришками вниз, закутуємо до охолодження.

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...