М’ясо у фользі в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Тема сьогоднішньої статті – м’ясо у фользі в мультиварці. Ви можете приготувати його для сімейної вечері або ж їм зустріти гостей, подавши на святковий стіл. Найголовніше – вибрати гарне, свіже м’ясо. А я запропоную вашій увазі два способи приготування цієї страви. У першому випадку будемо готувати м’ясо у фользі з лимонним соком, у другому – з гірчицею.

М’ясо у фользі з лимонним соком в мультиварці

Інгредієнти :

• Свинина або телятина – 1.5 кг.
• Харчова фольга
• Часник – 5 зубчиків
• Лимон – 5 зубчиків
• Сіль кухонна, спеції для м’яса

Як приготувати:

1. Шматок м’яса ретельно промити, потім дати воді стекти. Покласти м’ясо в миску, посолити і натерти улюбленими спеціями.
2. Лимон нарізати часточками. Кілька викласти на м’ясо. Далі слід залишити м’ясо на добу, щоб замаринувалося. Якщо ви не володієте такою кількістю часу, то можете і залишити на 3 години, але не менше.
3. Коли м’ясо замаринується, покласти його на фольгу. Гострим ножем зробити по верху надрізи.
4. Часник почистити. Покласти зубчики зроблені надрізи. Лимон діставати не потрібно.
5. Тепер все потрібно загорнути у фольгу, після чого помістити в мультиварочную чашу.
6. Поставити на мультиварці функцію «Випічка», закрити кришку і готувати півтори години.
7. Якщо хочете, за півгодини до кінця приготування м’яса у фользі, можете влити в чашу чверть чашки води і трохи розгорнути фольгу.

Після закінчення «Випічки» можете діставати блюдо і подавати його гарячим. Приємного апетиту!

М’ясо у фользі з гірчицею в мультиварці

Інгредієнти:

• Яловичина – 500 гр.
• Оцет – 1 ст. ложка (9%)
• Сало – 50 гр.
• Перець чилі – щіпка
• Гвоздика – щіпка
• Орегано – щіпка
• Перець мелений чорний – щіпка
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Гірчиця – 1 ст. ложка
• Часник – 4 зубчики
• Коріандр – щіпка
• Трави провансу – щепокта
• Мускатний горіх – щіпка
• Кухонна сіль – за смаком

Як приготувати:

1. Першим ділом потрібно приготувати маринад для запікання м’яса в фользі. Для цього в глибоку миску потрібно налити оливкову олію і оцет. Потім всипати гірчицю і всі спеції – коріандр, мускатний горіх, гвоздику та інші.
2. На невеликі шматочки нарізати часник і сало.
3. На шматку м’яса зробити невеликі надрізи гострим ножем і покласти в них шматочки часнику і сала. Часник потрібен для аромату, а сало – для соковитості.
4. Потім залити підготовлене м’ясо маринадом і обсипати сіллю. Після цього загорніть його у фольгу і залишити на 12 годин. М’ясо повинно замаринуватися.
5. Коли пройдуть 12 годин, знову приступаємо до приготування м’яса у фользі. В мультічашу влити воду і поставити в неї контейнер для варіння на пару. На неї покласти яловичину, загорнуту у фольгу. Включити режим «М’ясо» і готувати 40 хвилин.
6. Коли яловичина буде готова, її необхідно дістати з контейнера і дати охолонути, не розгортаючи фольгу. Коли охолоне, відправити в холодильник на пару годин.

Після цього вже можна діставати м’ясо з фольги і подавати.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!