Морквяний пиріг без яєць з апельсиновим смаком

Морквяний пиріг без яєць з апельсиновим смаком

Морквяний пиріг без яєць виходить просто дивовижний. М’який такий, ніжний, з пікантним апельсиновим присмаком. Саме воно для чаювання в холодний вечір.

Інгредієнти:

  • 1 склянку пшеничного борошна цільнозерновий;
  • 1 склянку звичайної борошна;
  • 1,5 склянки тертої моркви (приблизно 3 середніх морквини);
  • ¾ Склянки апельсинового соку;
  • ½ Склянки рослинного масла;
  • ½ Склянки будь-якого сиропу (у мене — шипшиновий);
  • ½ Склянки родзинок;
  • ½ Склянки горіхів (у мене — фундук);
  • цедра з одного апельсина;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 1 ч. л. соди;
  • 1 ч. л. меленого імбиру (або 2 ч. л. тертого свіжого);
  • 1 ч. л. кориці;
  • ½ Ч. л. мускатного горіха;
  • ½ Ч. л. солі.

Приготування:

Морквяний пиріг без яєць з апельсиновим смаком

  1. Зняти цедру з апельсина,
  2. Подрібнити блендером моркву і горіхи (окремо), родзинки вимити
  3. Змішуємо борошно з розпушувачем, содою, сіллю і прянощами (корицею, мускатним горіхом, меленим імбиром). Борошняну суміш на час залишаємо в спокої.
  4. Змолоти блендером в труху весь апельсин разом з «пленочками».
  5. До суміші рідких компонентів пирога додаємо моркву і свіжий тертий імбир, якщо він у нас свіжий. І все перемішуємо.
  6. З’єднуємо моркву і апельсин.
  7. Додаємо горіхи і родзинки. Заважаємо. Дістаємо тісто.
  8. Форму змащуємо маслом, духовку розігріваємо до 180 °С.
  9. Через 35-45 хвилин перевіряємо готовність пирога зубочисткою. Теоретично він вже повинен бути готовий:)
  10. Виймаємо наш рудий пиріг з духовки і даємо йому охолонути.
Читайте також:  Як зробити домашні цукерки: покроковий рецепт приготування
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь