Молочний суп з вермішеллю рецепт

Молочний суп з вермішеллю рецепт

Молочні супи традиційно готують діткам і включають в меню дошкільних і шкільних установ. Не тільки малюки, а й багато дорослі люблять цю страву за особливий ніжний смак і ностальгічне задоволення згадати дитинство.

Приготувати їх просто, і разом з ними отримаєш масу користі для організму заряд бадьорості й енергії без зайвих калорій.

Молочний суп з вермішеллю для дітей

Маленькі діти люблять вермішель і зовсім не бажають їсти молочний суп. По даному рецепту ви зможете приготувати молочний суп для малюків, який їм дуже сподобається.

Час приготування – 15 хвилин.

Порції – 4-6 шт.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Вермішель 200 гр.
  • Молоко коров’яче 1.5 л.
  • Цукор-пісок 350 гр.
  • Масло вершкове 30 гр.
  • Сіль 1 щіпка

Кроки 15 хв.

  • Молочний суп з вермішеллю рецепт

    Для цього супу підійде будь-яка вермішель, яку ви можете придбати в магазині. Відміряйте вказане в рецепті кількість макаронів.

  • Молочний суп з вермішеллю рецепт

    Поставте на невеликий вогонь каструльку для приготування супу і налийте в неї необхідну кількість молока. Якщо у вас молока недостатньо, то долийте в каструлю чистої води. Молоко закип’ятіть.

  • Молочний суп з вермішеллю рецепт

    В коли молоко закипить насипте відміряну кількість вермішелі. Варіть суп до повної готовності макаронів, тільки не переваріть. Дайте супу поваритися п’ять хвилин і додайте в нього цукор і сіль. По своєму смаку можна додати трохи ваніліну. У зварений молочний суп покладіть масло.

  • Молочний суп з вермішеллю рецепт

    Так як цей суп вариться за кілька хвилин, то за каструлею з супом спостерігайте і періодично перемішуйте. Вермішелевий молочний суп готовий.

Можете вимкнути вогонь, подавати до столу і запрошувати своїх дітей.

Молочний суп з вермішеллю

Молочний суп з вермішеллю рецепт

Даний рецепт призначений тим господиням, у кого під час його готування вермішель не розварюється і молоко часто підгорає. Спробуйте його приготувати даними способом.

Інгредієнти:

  • Молоко – 400 мл
  • Вода – 100 мл
  • Вермішель – 50 р.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Вершкове масло – 1 ч. л.
  • Ванілін – на кінчику ножа.

Процес приготування:

  • Приготування не складно. Візьміть каструлю з товстими стінками і дном або тефлонову і налийте в неї потрібну кількість холодної води, а потім додайте молоко. Використовується молоко з магазину з невеликим відсотком жирності розбавляти молоком не треба. Якщо у вас домашня або жирне молоко, то розведення його водою зробить суп ніжніше за смаком і молоко не підгорить.
  • Поставте каструлю на невеликий вогонь і при нагріванні молока покладіть в нього масло. Стежте, щоб молоко втекло і кілька помішуйте його. Якщо готуєте суп маленьким дітям, масло можна не додавати.
  • Молоко закип’ятіть і додайте невелику щіпку солі. Це значно поліпшить смак супу. Насипте в суп цукор і для аромату додайте щіпку ваніліну. При приготуванні вермішелі з твердих сортів пшениці цукор додавайте по закінченні варіння супу.
  • Повільно, а не відразу жменею, всипте вермішель в коли молоко закипить, перемішайте і відразу, інакше з вермішелі буде суцільний клубок. До речі, одна жменю вермішелі відповідає 50 грамам. Варіть суп на маленькому вогні протягом однієї хвилини. Час варіння визначається сортом вермішелі. Якщо готуєте суп з «Павутинки», вимкніть вогонь відразу після закипання і потримайте кілька хвилин під закритою кришкою. Суп з локшини інших сортів пробуйте і не доводьте до повної готовності, так як в гарячому молоці вона сама дійде до потрібної консистенції.
  • Готовий суп трохи охолодіть і наливайте в порційні тарілки.
  • У вас повинно вийти дуже смачно, і дітям неодмінно доведеться давати добавку. Їжте на здоров’я!

    Молочний суп з вермішеллю

    Молочний суп з вермішеллю рецепт

    З різних рецептів приготування цього супу вам пропонується найбільш смачний спосіб – зварити макарони відразу в молоці. Важливою умовою в цьому рецепті є те, що суп обов’язково потрібно трохи посолити, навіть якщо готуєте його солодким.

    Інгредієнти:

    • Молоко – 1 л.
    • Вермішель – 100-150 г (2-3 жмені).
    • Сіль за смаком.
    • Цукор за смаком.
    • Вершкове масло за смаком.

    Процес приготування:

  • Спочатку вам потрібно закип’ятити молоко. Візьміть невелику каструльку і на дно налийте невелику кількість холодної води (на один сантиметр). Помістіть її на плиту. Налийте в каструлю тонким струменем молоко і, помішуючи, доведіть до кипіння. Вогонь зробіть маленьким до початку кипіння, інакше молоко втече.
  • За своїм смаком молоко посоліть і додайте цукор. Перемішайте все до повного розчинення солі та цукру і поваріть протягом 1-2 хвилин.
  • Насипте вказану кількість вермішелі в каструлю з киплячим молоком і, періодично помішуючи, варіть протягом п’яти хвилин. Вогонь вимкніть і дайте супу постояти 15-20 хвилин під закритою кришкою. Протягом цього часу суп трохи охолоне і вермішель буде практично готова.
  • Ваш смачний вермішелевий суп приготований. Модно наливати в тарілки, обов’язково поклавши в кожну тарілку шматочок масла.
  • Приємного апетиту!

    Суп молочний з вермішеллю

    Молочний суп з вермішеллю рецепт

    Коли нас в дитинстві змушували їсти молочні супи, це нікому не подобалося. Тільки потім стало зрозуміло, що такий суп дуже смачний. Цей рецепт призначений всім любителям молочних супів.

    Інгредієнти:

    • Молоко – 0.5 л.
    • Вода – 0.5 ст.
    • Цукор – 1-2 ст. л.
    • Сіль – 1/3 ч. л.
    • Вермішель – 3-4 ст. л.

    Процес приготування:

  • Налийте в каструлю, бажано металеву, а не емальований, потрібну кількість молока і чистої води. Розрахунок такий: на 0,5 літра молока додавати воду в кількості 0,5 склянки.
  • Помістіть каструлю на вогонь, закип’ятити і насипте цукор.
  • Обов’язково посоліть.
  • У кипляче молоко насипте макарони. Періодично помішуючи, варіть вермішель до стану повної готовності.
  • Пам’ятайте, що їсти цей молочний суп вермішелевий треба відразу після приготування, тому що вермішель швидко стає дуже м’якою.
  • Приємного апетиту!

    Класичний молочний суп з вермішеллю

    Молочний суп з вермішеллю рецепт

    Вашій увазі пропонується класичний рецепт приготування цього молочного супу. Класика визначається тим, що він готується з вермішелі сорту «Павутинка».

    Інгредієнти:

    • Молоко – 1000 мл.
    • Вермішель «Павутинка» – 100 р.
    • Цукор за смаком.
    • Сіль – 3 р.

    Процес приготування:

  • Для приготування цього супу візьміть металеву каструлю, має товсте дно, і промийте її водою. Налийте в каструлю необхідну кількість молока і доведіть його до кипіння. За молоком потрібно стежити, інакше втече. Для вашого супу використовуйте молоко з високим відсотком жирності, тому що жир сприяє кращому засвоєнню кальцію з молока і вітамінів.
  • Коли молоко закипить, зробіть маленьким вогонь і насипайте в нього макарони, тільки не відразу, а потроху, інакше вони злипнуться в грудку. Макарони добре перемішайте. Налийте у воду охолоджене молоко і закип’ятити його, збільшивши вогонь до середнього.
  • Перед закінченням процесу готування молочний суп обов’язково посоліть, тому що сіль завжди підкреслює смак страви. Додайте в суп цукор.
  • Ваш смачний суп готовий. Можна розливати по тарілках, поклавши в кожну шматочок вершкового масла. Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь