Як Зробити…

Ароматні вермути та елегантні вина під брендом «Marengo» випускають на винзаводі «Коблево», сусідній з популярним курортом Миколаївської області.

Підприємство є власністю холдингу «Баядера Груп» – одного з найсильніших гравців на українському алкогольному ринку.

Історія бренду Маренго

Перша пляшка вермуту з назвою «кольору морської хвилі» побачила світ у 2001 році. Дата ж, зазначена на упаковці продукції – 1982 рік – відповідає часу заснування винного заводу в Коблево.

Приблизно 20 років пішло на створення гармонійної рецептури. На підприємстві довго експериментували з інгредієнтами, поєднуючи різні європейські сорти винограду з запашними травами і прянощами. В результаті з’явився ідеально збалансований, витончений вермут, вироблений з вина високої якості.

Всього за пару років бренд «Marengo» завоював любов споживачів і вийшов в лідери, ставши вермутом №1 в Україні.

У 2015 році торгова марка поповнилася лінійкою освіжаючих ігристих вин, створених на основі мускатних сортів винограду.

Вже через 5 місяців нове шампанське стало другим за обсягом продажів в Україні.

У 2018 році в колекції «Маренго» з’явилися слабоалкогольні коктейлі з додаванням італійського апельсина і тихі вина.

У 2019 році В результаті спільної роботи міжнародних агентств «Reynolds and Reyner» і «Lewis Moberly» був оновлений дизайн вермутів «Маренго». Після рестайлінгу пляшка стала виглядати більш елегантно і стильно: етикетка придбала металевий блиск, шрифт став ефектніше, а на синьо-золотому ковпачку з’явився герб.

Специфіка виробництва

Виноградні лози підприємство закуповує в Європі (Італії, Франції, Німеччини), ретельно відбираючи саджанці елітних сортів. Для сортових вин сировину заготовляють виключно вручну, для столових – з допомогою французьких комбайнів Gregoire.

Для виготовлення напоїв на заводі «Коблево» використовують інноваційне обладнання від провідних італійських, французьких, японських компаній: Della Toffola, Fabbri-Inox, Daikin, Bertolaso. Всі етапи виробництва-від вирощування винограду до випуску продукції) контролюють італійські энологи.

При розробці рецептури вермутів за основу були взяті італійські традиції і технології.

До складу напоїв включають до 11 натуральних трав, квітів і прянощів. В їх число входять: троянда ефіроолійна, шавлія, коріандр, лаванда, меліса, полин, ромашка, безсмертник, мускатний горіх, ваніль.

Колекція десертних вермутів «Marengo»

1. Classic Bianco

   Класичний білий вермут зі стильним, гармонійним, емоційним характером.

   У букеті м’якість і солодкість поєднуються з яскравими нотами запашних трав. Відмінний вибір для галасливих компаній і вечірок.

   Може вживатися як самостійний напій з льодом і в якості компонента легких коктейлів. Гармонує з десертами та фруктами.

2. Classic Rosso

   Спокусливий вермут глибокого рожевого кольору з пристрасним, вибуховим букетом, обволікаючим м’якою солодкістю.

   Оптимальний вибір для дівич-вечора. Хороший з льодом, у складі коктейлів, в поєднанні з горіхами, гірким шоколадом, сиром, фруктами, десертами.

3. Bianco Dry

   Сухий вермут, відрізняється в міру терпким смаком і ніжним ароматом і чуттєвим, витонченим характером.

   Підійде для атмосферних дружніх зустрічей. Рекомендується поєднувати з льодом, оливками, цитрусовими, твердими сирами.

   Добре доповнить класичні коктейлі.

4. Sea Breeze

   Свіжий, екзотичний, вишуканий напій, в якому м’ятна прохолода сусідить з тонкими пряними нотами імбиру.

   Хороший для створення літнього настрою. Може вживатися самостійно з льодом, у складі легких коктейлів, в парі з десертами та фруктами.

5. Special

   Особливий вермут з витонченим, багатим характером і святковим пряно-ванільним ароматом. Стане вдалим доповненням ексклюзивних вечірок.

   Найкраще розкривається в чистому вигляді або в компанії з льодом.

6. Mojito

   Освіжаючий, тонізуючий напій, який поєднує м’ятну прохолоду, цитрусовий аромат і легку насолоду.

   Ідеальний для літнього сезону і пляжних вечірок. Хороший в якості основного інгредієнта для простих коктейлів з льодом і содової.

   Прекрасно поєднується з фруктами і легкими десертами.

Фортеця вермутів становить 15-16%. Оптимальна температура подачі: 10-15 °C.

Колекція ігристих вин «Marengo»

1. Brut

   Витончений продукт з приємним освіжаючим смаком та елегантним квітковим ароматом. Температура подачі: 7-9 °C.

2. Semi-Sweet

   Вишукане напівсолодке вино з фруктовим букетом і м’яким мускатним ароматом. Температура подачі: 10-15 °C.

3. Semi-Dry

   Легке напівсухе шампанське з приємним освіжаючим смаком та тонким квітковим ароматом. Підходить для урочистих приводів і створення романтичного настрою. Температура подачі: 8-14 °C.

4. Rose

   Розкішне рожеве напівсолодке вино з яскравим фруктовим смаком і фруктово-ягідним ароматом. Температура подачі: 8-14 °C.

5. Sweet

   Солодке ігристе c насиченим квітково-плодовим букетом. Температура подачі: 12-15 °C.

Лінійка тихих вин «Маренго»

Включає 7 напоїв міцністю 13% на основі популярних європейських сортів винограду: червоне сухе Cabernet, рожеве напівсолодке Nuvole Rosa, червоне напівсолодке Diamante Nero, Chardonnay біле сухе і Pinot Grigio, біле напівсолодке Moscato Delicious і Fiore Di.

Цікаві факти

1. Винзавод «Коблево» розташований на одній географічній широті з французьким регіоном Божоле, що забезпечує оптимальні умови для вирощування виноградних лоз. Не дивно, що саме тут зосереджена найбільша кількість українських виноградників: загальна площа досягає 2,5 тисяч гектарів.

2. У числі партнерів холдингу «Баядера Груп» найбільші світові компанії: Remy Cointreau, Moët Hennessy, Mast – Jägermeister, Proximo Spirits, Diageo.

3. Незвичайний синій колір ігристого коктейлю Lazzurro має абсолютно натуральне походження: його отримують з допомогою екстракт виноградної шкірки.