Манти в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Манти в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Що може бути смачніше, ніж приготовлені манти в мультиварці? Вони соковиті, з ніжним тістом і смачною начинкою.
Це блюдо дуже популярним у народів Туреччини, Пакистану та Центральної Азії. Манти, дуже схожі на пельмені, єдина їх відмінність, вони готуються на пару.

Вважають, що манти прийшли до нас з Китаю, від уйгурів. Цей народ готував страву, зване «мантьоу», що в перекладі означає «приготований на пару хліб». Поступово це блюдо стало дуже популярним і серед інших народів Азії.

Спочатку манти, було прийнято є руками, а начинку для них сікли ножем чи сокирою, а не пропускали через м’ясорубку.

Сьогодні є багато різних начинок, з якими готують манти. Наприклад, на Далекому Сході їх готують з гарбузом. Можна приготувати з картоплею чи з фаршем і картоплею. Бувають ледачі манти. Їх готують у вигляді рулету, який потім розрізається на шматочки.

Інгредієнти :

  • Борошно – 1,5 ст.
  • Вода – 0,25 ст.
  • Яйце – 1шт.
  • Фарш змішаний свино-яловичий – 0,5 кг.
  • Цибуля – 4шт.
  • Сіль, перець

Як приготувати:

1В великий мисці змішати просіяне борошно, яйце, сіль і воду. Замішуємо тісто.

2Чистим і промиваємо цибулю. Нарізаємо його дрібними кубиками.

3Смешиваем фарш і нарізану цибулю. Додаємо сіль і перець. Гарненько вимішуємо.

4Раскатываем тісто в тонкий пласт. Вирізаємо з нього невеликі кружечки.

5В середину кожного кружечка укладаємо приблизно десертну ложку начинки.

6Формируем манти. Спочатку з’єднуємо дві протилежні сторони коржі над начинкою. Потім два краї також з’єднуємо. Виходить квадрат з відкритими діагоналями, які потрібно акуратно з’єднати між собою.

7В чашу мультиварки наливаємо воду до спеціальної відмітки. Встановлюємо спеціальну підставку для готування на пару.

Читайте також:
Подарунок з Італії: для тих, хто розуміє

8Перед викладанням мантів на підставку денце кожного напівфабрикату потрібно змастити рослинним маслом. Це дозволило уникнути їх прилипання до пароварці. Також намагайтеся укладати їх так, що б вони не стикалися один з одним.

9Включаем на 50 хвилин режим «Приготування на пару».

Приготовлені манту чудово поєднуються зі сметаною. Можна також посипати їх свіжою зеленню і додати перець або оцет.
Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь