Доброго часу доби, дорогі читачі!
Манник на кефірі – чарівне неповторне ласощі, яке має дивовижну здатність повертати в дитинство. Його люблять не тільки діти, але і дорослі.
Серед безлічі рецептів цієї страви самим смачним, на думку гурманів, вважається манник, приготований на кефірі. Його структура виходить повітряної.
Такий пиріг, ароматний, білосніжний, розсипчастий, апетитний, ніжний і пухкий (одним словом, дуже незвичайний за своїми смаковими якостями).
Рецепт класичного лепешняку на кефірі в духовці
Манник відмінно підходить до какао, зеленого і чорного чаю, кави, та й, взагалі до всіх напоїв. Ще один приємний нюанс – на його приготування йде мінімальну кількість часу і сил.
Готуватися манник за звичайною схемою – продукти змішуються, і вийшла маса запікається в духовці.
Якщо у вас вдома залишився недопитий кефір, то завжди можна щось спекти. Сьогодні будемо готувати манник, неймовірно смачний, ніжний і просто чарівний.
Одна з особливостей цієї страви – це швидкість і простота приготування, так і набір продуктів не відрізняється особливою складністю.
Необхідно взяти:
- Манної крупи – один стакан (стандартний)
- Кефіру – два стандартних склянки
- Цукрового піску – до трьох столових ложок
- Яєць – 2 штуки
- Соди – пів чайної ложки
- Солі – одна щіпка
- Масла вершкового (змастити форму) – 50 гр.
- Сметани (для подачі) – 4 столових ложок
Покроковий рецепт фото
1. Готуємо всі продукти, які необхідні для випічки лепешняку.
2. Змішуємо яйця, сіль і цукор.
3. Просіваємо манну крупу і додаємо її в кефір. Перемішуємо і залишаємо мінімум на дві години для того, щоб вона набухла.
4. Після цього в ложці гасимо соду оцтом і додаємо її в тісто.
5. Ретельно перемішуємо тісто для лепешняку.
6. Поки буде грітися духовка, підготуємо форму. Її необхідно змастити олією. Для випічки можна використовувати і гарячу сковорідку. Тісто виливаємо в ту форму, яку ми підготували для випічки.
7. Випікаємо манник при температурі близько 180 градусів протягом сорока хвилин.
Подаємо манник зі сметаною або розтопленим маслом. За бажанням можна використовувати й інші соуси.
