Лимонні подушечки: рецепт ніжною випічки. Важко зупинитися

Лимонні подушечки: рецепт ніжною випічки. Важко зупинитися

Вітаю вас! А ви знали, що лимонні подушечки — як насіння? Почнеш гризти і не зупинишся, доки не прибереш куди-небудь подалі. Тому не рекомендується цю лимонну випічку викладати на чільне місце. Готуються подушечки просто. Вони дуже смачні і ароматні.

Інгредієнти:

  • яйця курячі — пару штук;
  • сметана — пару столових ложок;
  • масло вершкове розм’якшене — 80 грамів;
  • розпушувач — дві чайних ложечки;
  • борошно пшеничне — дві склянки;
  • цукрова пудра для обсипання готових виробів — 100 грамів;
  • лимон — цедра одного лимона;
  • рослинна олія для смаження.

Приготування:

  1. Приготувати миску і туди борошно просіяти. Додати розпушувач.
  2. З лимона зняти цедру жовтого кольору. Додати в борошно. Ретельно перемішати борошняну суміш.
  3. В іншу миску розбити яйця. Додати масло і збити яйця з маслом за допомогою міксера.
  4. Влити сметану і перемішати з яєчно-масляною сумішшю.
  5. Частинами додавати суху борошняну суміш і кожен раз перемішати до однорідності. Коли борошно закінчиться, замісити тісто. Перекласти його на робочу поверхню. Щоб зручніше було розкочувати, розділіть тісто на три або чотири частини.
  6. Поверхня столу добре присипати борошном і розкачати тісто товщиною приблизно 5 мм Розкатане тісто розрізати на квадратики зі стороною в два сантиметри.
  7. Поставити сотейник з рослинним маслом на вогонь і добре розігрійте його. Смажити подушечки необхідно у фритюрі. Вогонь повинен бути середній, не сильний.
  8. Відправити кілька квадратиків в масло і при помішуванні обсмажити до світло-золотистого кольору. Смажаться вони дуже швидко.
  9. Готові подушечки вийняти шумівкою і викласти на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої олії.
  10. Потім скласти їх в одну миску. Коли всі подушечки будуть готові, насипати туди ж цукрову пудру і гарненько струснути, щоб пудра рівномірно розподілилася по лимонної випічці.
  11. Тепер лимонні подушечки готові. Можна подавати їх до столу.
Читайте також:  Буженина в духовці у фользі покроковий рецепт

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь