Добрий день, дорогі читачі!
Шанувальникам пікніків сьогодні хочу запропонувати чудовий рецепт – курячі крильця на мангалі.
Любителі хрустких і рум’яно-підсмажених крилець будуть в захваті від їх смаку. Винуватець цього – маринад, який додасть крилець особливий солодкий присмак.
Це блюдо легко виграє у шашлику зі свинини з точки зору економії. Адже курячі крила не тільки коштують набагато дешевше свинячого м’яса, але ще й корисніше для організму.
Як приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі на мангалі
Шашлик з курячих крилець, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним, соковитим і з хрусткою скоринкою.
Потрібно:
- курячі крильця – 1 кг.;
- соус соєвий – 2 ст. ложки;
- базилік – 1 чайн. ложка;
- квітковий мед – 1 чайн. ложка;
- соняшн. масло – 1 ст. ложка;
- сіль – щіпка;
- чорний перчик – щіпка.
Процес приготування:
1. Добре промиваємо крильця і просушуємо їх паперовими серветками.
2. Готуємо маринад. У невеликій мисочці змішуємо інгредієнти: мед, соєвий соус, подрібнений базилік, соняшн. масло, перчик чорний мелений і сіль.
3. Готовий маринад вливаємо до наших крилець і гарненько перемішуємо всі разом.
4. Тепер треба накрити нашу заготовку для шашлику плівкою і поставити в холодильник на 3 години маринуватися. Періодично треба струшувати мисочку з крильцями, щоб маринад не стікав вниз.
5. Через 3 години дістаємо наш шашлик і нанизуємо кожне крильце на шпажки. Замість шпаг можна використовувати сітку гриль.
6. Відправляємо відразу на палаючий мангал і підсмажуємо приблизно 15-20 хв. до готовності. Не забувайте періодично перевертати шашличок, щоб він рівномірно підрум’янився з обох сторін.
7. Їсти наш шашлик із крилець можна з гарніром, з овочами або просто як окреме блюдо, посипавши зверху свіжою зеленню або цибулею.
Приємного апетиту!