Кукурудзяна каша з хурмою

Сьогодні готуємо традиційну ямайську кашу (місцеві називають її «кол»). Вона готується з кукурудзяного борошна на кокосовому молоці. Секрет її смаку — в спеціях: трохи кориці, ванілі, мускатного горіха кокосової цукру. Додайте зверху пару скибочок улюблених фруктів, горіхи — і сніданок готовий. Як готується каша кукурудзяна з хурмою читайте нижче.

Або ще відома як — Ямайська каша. Цей рецепт каші з кукурудзяного борошна не містить продуктів тваринного походження — підійде вегетаріанцям, веганам і тим, хто дотримується безлактозной дієти. В якості начинки можна використовувати будь-які фрукти: ми вибрали хурму.

Інгредієнти:

Кукурудзяна крупа — 1 склянка.
Вода — 3 склянки.
Кокосове молоко — 1 стакан.
Хурма — 1 шт.
Цукор (кокосовий) — 3 ст. л.
Ваніль (екстракт) — 1 ч. л.
Сіль — ½ ч. л.
Кориця — ⅓ ч. л.
Мускатний горіх — ¼ ч. л.

Приготування:

У невеликій каструлі змішайте кукурудзяну крупу з однією склянкою води. Добре перемішайте.

Додайте воду, що залишилася, молоко і сіль.

Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і варіть 10-12 хвилин.

Додайте мускатний горіх, корицю, ваніль і кокосовий цукор. Перемішайте.

Розлийте готову кашу по тарілках.

Наріжте хурму на дольки і додати до каші. Подавайте блюдо гарячим.

Читайте також:

Термометр для коптильні: види терморегуляторів, характеристики різних температурних датчиків