Індія дарує нам дуже багато смачних і поживних вегетаріанських страв. І не дивно, адже в Індії дуже багато вегетаріанців. Сьогоднішнє блюдо — котлети з картоплі зі шпинатом — теж родом з Індії. Воно дуже просте, не вимагає якихось навичок. Котлетки особливо припадуть до смаку любителям шпинату, так як його смак домінуючий.
Що таке шпинат?
В Європі, куди шпинат завезли з Персії ще в XI столітті, шпинат дуже люблять. У Росії шпинат з’явився порівняно недавно, але швидко завоював популярність.
З шпинату готують безліч смачних страв — супи, пироги, салати, рулети. Щоб надати їм приємну кислинку, нерідко рецепти зі шпинату додають щавель.
Зі свіжого листя шпинату виходять чудові салати – цей овоч чудово поєднується з помідорами, огірками, зеленню, картоплею, а також з іншими продуктами: м’ясом, яйцями, горіхами, грибами, сиром, сиром.
Як приготувати вегетаріанські котлети зі шпинатом
Рекомендуємо випробувати це рецепт, напевно вам доведеться по душі їх апетитна темно-зелена шкірка і ніжний смак.
Якщо вам щось незрозуміло, потрібні пояснення або є питання, питайте.
Інгредієнти :
- Шпинат свіжий або заморожений 400 г
- Картоплю, відварену і натертий на крупній тертці 300 г
- Олія рослинна 2 ч. л
- Кумін 0.5 ч. л
- Імбир, дрібно нарізаний 1 ч. л
- Сіль – за смаком
- Кукурудзяний крохмаль 3 ст. л
- Солодкий або гострий перець, дрібно нарізану 3 ст. л
- Кінза або петрушка, дрібно нарубана 3 ст. л
- Олія для фритюру
Приготування
Кумін (зіра) дуже корисний для травлення — він знімає кольки й спазми шлунка, зменшує прояви діареї і метеоризму, покращує апетит і травлення.
Приємного апетиту!