Смузі являє собою напій, який готується в блендері зі свіжих овочів і фруктів. При цьому в нього додається йогурт, лід, молоко, морозиво або мюслі. Такі напої стали досить популярні ще з початку сімдесятих років минулого століття. У той час в США було відкрито перше «здорове кафе». Саме в ньому продавали корисні продукти, подрібнені в блендері. Сьогодні смузі стало модним.
У чому користь смузі?
- Є повноцінним напоєм, який добре живить організм людини, зволожує зсередини шкіру і допомагає захищати від багатьох захворювань.
- Зовсім не створює в шлунку тяжкість. При цьому організм забезпечується всією денною нормою вітамінів і мінералів. Тому не дивно, що цими напоями підкріплюються серфери. Взагалі, вважається, що смузі було вперше запозичено саме у них.
- Володіє антипохмільними властивостями, тому цей напій в деяких випадках корисно буде випити на сніданок. Особливо добре він подіє, якщо в нього додати яку-небудь тонізуючу добавку, наприклад, женьшень, радіолу і гуарану.
- Може цілком замінити алкоголь. Особливо добре такий напій дегустувати. Можна за келихом смузі посидіти кілька хвилин у компанії друзів.
- Психологи кажуть, що цей напій має антистресовими властивостями.
Смузі для схуднення
У смузі містяться харчові волокна, завдяки яким після вживання напою досить довгий час не хочеться їсти. Це робить такий коктейль відмінним продуктом для схуднення.
Тим не менш, для того, щоб схуднути за допомогою смузі, ЯкЗробити рекомендує дотримуватися кількох нескладних правил:
- Напій слід вживати тільки без цукру.
- Крім того, в нього не варто додавати морозиво, шоколад, родзинки, волоські горіхи і жирні вершки. Можна тільки нежирний кефір або йогурт.
- Для фруктових смузі бажано використовувати фрукти з меншою калорійністю. Так, наприклад, можна додати під час схуднення яблука, ківі, абрикоси і сливи.
- В овочевих смузі краще не використовувати сіль, а додавати замість неї порошок сушеної морської ламінарії, яка наситить напій корисним йодом і додасть йому солоний смак.
Схема схуднення
- При використанні смузі для схуднення потрібно вважати порцію цього напою повноцінним прийомом їжі.
- Вживайте його замість сніданку, обіду або вечері (на вибір).
- Решта прийоми їжі повинні бути звичайними. Тільки не переїдайте. І не включайте в раціон шкідливі продукти – шоколад, фастфуд, жирні і смажені страви.
- Не потрібно пити напій між прийомами їжі.
- При вживанні смузі не слід поспішати. Це потрібно для того, щоб встиг включитися центр насиченості. Завдяки чому ви не будете переїдати. Запам’ятайте, чим довше пережовується їжа, тим менше потрібно її для насичення. Тому потрібно намагатися смузі не пити, а жувати.
- Крім цього, не варто вживати напій в холодному вигляді. Справа в тому, що при низькій температурі смакові рецептори не встигають розпізнавати їжу. Це призводить до того, що почуття насиченості запізнюється, через що можна отримати більше калорій, ніж необхідно.
Шкода і протипоказання
- Завдяки своїм властивостям смузі надає комплексну дію на весь організм. Тому небажано зловживати цим напоєм. В іншому випадку можна отруїтися, особливо якщо використовувати несвіжі або немиті продукти.
- Крім того, якщо смузі пити НЕ через трубочку, то можна роздобути зубний біль. Адже фруктові кислоти, які містяться в напої, здатні руйнувати емаль.
- При вживанні може розвинутися кровоточивість ясен. Це пов’язано з тим, що при зниженні постійного навантаження на зуби, ясна нерідко уражаються таким захворюванням, як пародонтоз.
- Через зловживання смузі можуть виникати сильні запори. Це пов’язано з тим, що організм відчуває нестачу в твердої їжі, через що виникає атонія кишечника.
- Надмірне вживання смузі може підвищити рівень холестерину і тим самим погіршити роботу судин і серця. Такі побічні дії зазвичай виникають, якщо пити напій щодня, додаючи в нього молочні продукти.
- Взагалі, в натуральності смузі ви можете бути впевнені, тільки якщо він приготований в домашніх умовах. У закладах громадського харчування існує ймовірність, що замість напою вам подадуть густий коктейль, приготований на основі молочних продуктів. Він може бути надмірно насичений різними харчовими ароматизаторами та смаковими добавками. У кращому випадку такий коктейль не зашкодить здоров’ю, але при цьому не буде корисним.
Кращі смузі для схуднення
Смузі з ківі.
Такий напій чудово підійде на роль другого сніданку. У нього можна додати ягоди і банан. В результаті вийде хороший вітамінний коктейль, який зможе зарядити необхідними для здоров’я елементами під час зими. Адже в ньому міститься величезна кількість вітаміну C, який, як відомо, чудово зміцнює імунітет. Крім того, банани, ківі та лісові ягоди в складі такого смузі нададуть благотворний вплив на травну систему.
Банановий напій.
Основою цього напою, очевидно, є банан. Він наповнює організм клітковиною, а калій в його складі допомагає підтримувати щоденний баланс сил в організмі. Додатковими інгредієнтами напою можуть бути горіхи, персики і нежирне молоко.
Ягідні смузі.
Цей напій дає відчуття легкого подиху спекотного літа. У ньому міститься багато вітамінів і антиоксидантів. Він має дуже апетитним зовнішнім виглядом і ароматом, які «притягує» спробувати його. Ніхто не зможе залишитися байдужим до такого напою.
Напій на мигдальної основі.
Відомо, що мигдаль робить позитивний вплив на стан шкіри. Він заспокоює нервову систему пред сном і має обволікаючі властивостями для кишечника. Крім цього, мигдаль добре впливає на роботу серцево-судинної системи. Смузі на його основі вбирають в себе всі ці властивості. Особливо при поєднанні мигдалевої олії з морквою або інжиром.
Можна поекспериментувати і з іншими інгредієнтами. Худніть з розумом!