Готувати страви методом копчення допомагають коптильні фірми Firewood. Достатньо лише придбати апарат, розібратися в інструкції по його використанню, і чудові пікніки для всієї родини будуть забезпечені.
Зміст
Плюси і мінуси
Переваги коптильні Firewood:
- Температурний датчик. Під час процесу гарячого копчення різних продуктів встановлюються і відповідні температури. Цю функцію в коптильні виконує спеціальний датчик. Також завдяки йому ви отримуєте можливість стежити за приготуванням копченостей, навіть не піднімаючи кришку.
- Кілька рядів сітки. Дуже зручно, оскільки можна розмістити у достатній кількості рибу, м’ясо, сало та інші продукти.
- Жароміцні ручки. Найчастіше на кришках інших пристосувань такого плану встановлюють металеві ручки, що заважає швидко і в будь-який час відкрити кришку. Ручки на коптильні Firewood роблять з дерева, що дозволяє піднімати кришку без використання рукавичок або прихваток. Відстані між ручкою і кришкою вистачає, щоб людина під час стиснення не обпікся.
Однак жаростійка ручка все ж може нагріватися при дуже тривалому використанні коптильні.
- Термостійке покриття. Поверхня коптильні обробляється спеціальним покриттям, яке робить її стійкою до впливів навколишнього середовища. Виключається можливість деформації агрегату, і захищається датчик температури. Завдяки міцним матеріалів збільшується термін експлуатації коптильні.
- Підставка. Ніжки коптильні роблять її стійкою, і немає необхідності підставляти під них цеглини або щось інше.
- Відсутність зварювальних швів. Допомагає посилити жорсткість конструкції коптильні, уникнути деформації.
Недоліки коптильного агрегату:
Комплектація
Найчастіше комплектація коптилен Firewood однотипна і включає в себе:
- корпус (круглий, прямокутний);
- кришка (з дерев’яною ручкою або без неї);
- окремий відсік для палива;
- засувки;
- решітки;
- піддон для збору жиру;
- датчик температури.
Читайте також: Коптильня з холодильника, керівництво по збірці
Можливі варіації
Коптильні Firewood бувають круглими і прямокутними, проте в будь-якому виконанні вони досить прості в експлуатації.
У різних моделях присутні температурні зонди, які можуть трохи відрізнятися один від одного. Також моделі коптильні об’єднує наявність датчика температури. Механізм виглядає просто – це цілий індикатор в корпусі з нержавіючої сталі. Іноді на датчиках показані не температурні позначки, а позначки у вигляді продуктів.
Ви завжди можете докупити прилад, що визначає температуру в коптильні окремо, якщо Ваш апарат не має вбудованого датчика.
Якщо датчик температури встановлюється окремо, то слід знати декілька нюансів:
- тільки кришка коптильні підходить для установки термометра;
- датчик не повинен стикатися з поверхнею – потрібен ізолятор, який в побутових умовах роблять з пробок.
У деяких моделях відсутня жаростійка ручка, в деяких – підставка. У більшості моделей відсутня димохід.
Існують двоярусні агрегати, за допомогою яких можна коптити більшу кількість різних продуктів за раз, ніж у одноярусною коптильні. Однак варто згадати про те, що коптяться в апараті сумісні продукти.
Технічні характеристики
Коптильні Firewood володіють наступними технічними характеристиками:
- є продуктом російського виробництва;
- матеріал – конструкційна вуглецева сталь і алюміній;
- товщина сталі – 1,5 мм;
- підходить для копчення риби, м’яса, птиці та сирів;
- середній час приготування страви – від 40 до 60 хвилин;
- колір приладу – чорний;
- вага круглої коптильні – до 5 кг, прямокутної – до 13 кг;
- розміри круглої коптильні: висота – 15 см, ширина – 45 см, глибина – 45 см;
- розміри прямокутної коптильні – 540х310х450мм.
Вартість коптильні варіюється від 1 900 до 3 600 рублів залежно від її розмірів, націнок компанії-продавця, регіону або сайту, на якому ви зробили замовлення.
Читайте також: Саморобна коптильня з каструлі
Відгуки
- Катерина, 35 років. Придбали на дачу, щоб влітку готувати всяку смакоту. Радує, що протягом години можна отримати м’ясне блюдо, від якого діти просто в захваті.
- Михайло, 42 роки. Краще рішення для пікніків на дачі або на природі. З друзями сім’ями зазвичай виїжджаємо на машинах, тому немає проблем у переміщенні апарату. З його допомогою ми вже перепробували і перекоптили все, що тільки можна було. Однозначно рекомендую.
- Світлана, 38 років. Купили в повній комплектації – є датчик, є ручки і підставка. Відстань між ручкою і кришкою пристойне, але буває, звичайно, що і обпалюють. В користуванні не важка, не потрібно виконувати ніяких складних маніпуляцій. Заплатили ми 2500 рублів плюс доставка (замовляли через Інтернет). Всі члени сім’ї залишаються задоволеними і ситими. Рада, що вибрали саме цю коптильню.
- Віра, 25 років. Подобається, що не потрібно морочитися з приводу того, що приготувати, досить закинути кілька курок або рибин, і все. Страву за замовчуванням виходить смачним. Єдиний мінус – взяли дуже містку і іноді шкода запускати її напівпорожню. Але це, скоріше, наш прорахунок, хоча в цілому я задоволена покупкою.
Коптильні Firewood є доступними, легкими у використанні і досить зручними апаратами зі своїми достоїнствами і недоліками. Вони допомагають готувати смачні страви за короткий термін без особливих зусиль.