Один з найпопулярніших коньяків вітчизняного виробництва (а точніше бренді) випускають в Ставропольському краї, на заводах «Alvisa Alcohol Group».
Напій відрізняється своєрідним букетом, оригінальним дизайном, широкою лінійкою сортів і доступною ціною.
Відноситься до категорії «екологічних» коньяків, що підтверджено сертифікатами «Ростест-Якість» і «Листок Життя».
Коротко про виробника
Головний офіс міжнародної компанії «Alvisa Group» знаходиться в Барселоні. Фірма займається виробництвом і дистрибуцією вин і міцних напоїв з 1969 року.
На території Росії компанії належать 2 підприємства: Ставропольський винно-коньячний завод (СВКЗ) і Мінераловодський завод виноградних вин (МЗВВ).
На початку 2000-х років обидва виробництва були реконструйовані і модернізовані. З 2006 року СВКЗ входить в трійку лідерів серед російських виробників коньяку, з 2011 – займає 1-е місце за обсягом їх випуску в РФ.
Сьогодні продукція компанії «AAG» представлена у всіх торгових мережах країни і користується заслуженою популярністю. Бренд «Старійшина» був вперше виведений на ринок в 2004 році і вже в 2015 став лідером за обсягом продажів в субпремиальном сегменті.
Специфіка виготовлення
Коньяк виробляють з добірних виноградних дистилятів за класичною французькою технологією без застосування штучних барвників та смакових добавок.
Сировина вирощують в іспанському регіоні Кастілья Ла Манча.
Перегонку виконують двічі в апаратах шарантського типу. Для витримки використовують старі бочки з лимузенского дуба, в яких спирти проводять від 3 до 25 років.
Готовий продукт розливають в оригінальні пляшки незвичайної форми (різні для кожного виду) і запечатують натуральної корковою пробкою.
Також у продажу представлені сувенірні примірники у формі фляги і в подарунковій упаковці.
Види коньяків «Старійшина»
- Старійшина 3 роки
Класичний збалансований купаж з дистилятів 3-річної витримки.
Володіє ніжним золотисто-бурштиновим відтінком і деревно-маслянистим букетом з відтінками сухофруктів, квітів, легким пряним акцентом.
Смак: глибокий, округлий, інтенсивний, з довгим багатошаровим фінішем.
Гастрономічні пари: гарячі страви, каву. Підходить для створення коктейлів та десертів.
- Старійшина 5 років
Гармонійний купаж із спиртів, дозрілих в дубі як мінімум 5 років. Відрізняється округлим смак з тонами гіркого шоколаду і ванілі.
Чудовий аромат і тривалий післясмак яскраво розкриваються у складі коктейлів і в чистому вигляді.
- Старійшина 7 років
Зрілий коньяк з міцним, смолистим, збалансованим смаком. Володар 5 золотих медалей спеціалізованих конкурсів.
Складається зі спиртів, не менш 7 років витриманих в дубі.
У букеті переважають горіхові і шоколадні тони. Післясмак: тривале з багатим терпким ароматом.
- Старійшина 12 років
Елегантний купаж з дистилятів, витриманих не менше 12-ти років.
Володіє глибоким янтарно-золотистим відтінком і гармонійним букетом з легкими тонами ізюму, сухофруктів і ванілі.
- Старійшина 25 років
Вершина майстерності енологів компанії «Алвиса». Створений з 25-річних дистилятів.
У терпким букеті переважають пряно-смолисті, медово-квіткові, фруктові і шоколадні ноти з м’якими деревними і горіховими відтінками. лугових квітів і розкриваючи себе.
- Старійшина Alpine Honey
Новинка, вперше представлена в 2017 році. До складу входить натуральний альпійський мед.
М’який коньячний букет відтіняється медово-квітковими тонами, акцентами прянощів, дуба і карамелізованого апельсина.
- Старійшина In Single Barrel
Серія екстра міцних коньяків, витриманих і розлиті з однієї бочки (американський дуб). Вперше представлена в 2016 році.
Напої мають бронзово-золотим кольором, насиченим букетом з нотами карамелі, смоли, шоколаду, обпаленої деревини та прянощів, тривалим післясмаком.
- Старійшина Sherry Barrel
Напій красивого золотисто-червоного кольору, витриманий в іспанських хересних бочках.
В ароматі простежуються ноти цитрусових, печеного яблука, білих грибів.
Багатогранний смак радує легкою мінеральністю, акцентами горіхів, сушених фруктів, морської солі, прянощів і довгим хересным фінішем.