Компот їх чорної смородини і вишні – це відмінне поєднання з незвичайним смаком. Такий компот в міру солодкий, але має невелику кислинку і смачні ягідки. У літній час він добре освіжає, а взимку наповнює організм потрібними вітамінами. Не дивно, що у нього так багато шанувальників!
Порції: 6
Час приготування: 40 хв.
Інгредієнти Порції: –+6
- Вишня 1 стакан
- Вода 3 л.
- Смородина чорна 1 стакан
- Цукор-пісок 3 стакан
Кроки 40 хв.
-
Для початку викладаємо ягоди вишні і смородини в друшляк і добре промиємо їх водою.
-
Тепер даємо стекти всій воді.
-
Готуємо банки для закачування, промиваючи їх водою.
-
Після цього стерилізуємо їх, а також кришечки близько 25 хв.
-
На розігріту плиту ставимо каструлю з водою і доводимо до кипіння.
-
Коли вода закипіла, знімаємо каструлю.
-
Змішуємо ягоди і додаємо їх в гарячу банку.
-
Заливаємо ягідки окропом.
-
Даємо трохи постояти, а потім зливаємо воду назад в каструлю, можна використовувати спеціальну кришку з дірочками.
-
Знову ставимо каструлю на плиту і даємо їй закипіти.
-
Після цього засипаємо цукор.
-
І доводимо до кипіння ще раз.
-
У нас вийшов сироп, який ми відправляємо назад в банку з ягодами.
-
Закатуємо наш компот.
-
Готовий компот перевертаємо і закутуємо ковдрою.
Приємного апетиту!