Компот їх чорної смородини і вишні – це відмінне поєднання з незвичайним смаком. Такий компот в міру солодкий, але має невелику кислинку і смачні ягідки. У літній час він добре освіжає, а взимку наповнює організм потрібними вітамінами. Не дивно, що у нього так багато шанувальників!
Порції: 6
Час приготування: 40 хв.
Інгредієнти Порції: –+6
- Вишня 1 стакан
- Вода 3 л.
- Смородина чорна 1 стакан
- Цукор-пісок 3 стакан
Кроки 40 хв.
-
Для початку викладаємо ягоди вишні і смородини в друшляк і добре промиємо їх водою. -
Тепер даємо стекти всій воді. -
Готуємо банки для закачування, промиваючи їх водою. -
Після цього стерилізуємо їх, а також кришечки близько 25 хв. -
На розігріту плиту ставимо каструлю з водою і доводимо до кипіння. -
Коли вода закипіла, знімаємо каструлю. -
Змішуємо ягоди і додаємо їх в гарячу банку. -
Заливаємо ягідки окропом. -
Даємо трохи постояти, а потім зливаємо воду назад в каструлю, можна використовувати спеціальну кришку з дірочками. -
Знову ставимо каструлю на плиту і даємо їй закипіти. -
Після цього засипаємо цукор. -
І доводимо до кипіння ще раз. -
У нас вийшов сироп, який ми відправляємо назад в банку з ягодами. -
Закатуємо наш компот. -
Готовий компот перевертаємо і закутуємо ковдрою.
Приємного апетиту!