Кури різних порід — важлива частина сільського господарства багатьох світових країн. Розведенням домашньої птиці для власного прожитку і на продаж займалися ще наші предки. Це зараз в сучасному світі прийнято купувати м’ясо, яйця та інші продукти фермерських господарств в магазинах чи на ринках, а раніше, коли життя велася в приватних будинках, будь-який поважаючий себе господар мав кілька курей, свиню та корову, щоб забезпечити сім’ї нормальне харчування. Не змінилося лише одне — заводчики воліють готувати комбікорм своїми руками.
Зміст
- 1. Кури та їх різновиди
- 2. Плюси і мінуси фабричних кормів
- 3. Правильний склад суміші
- 4. Різновиди кормів
- 5. Годівлю курчат
- 5.1. Каша для малюків
- 5.2. Раціон підлітків
- 6. Меню для несучок
- 6.1. Страва з м’ясними та рибними відходами
- 6.2. Рецепт з дріжджами
- 6.3. На швидку руку
- 6.4. Страва з добавками
- 6.5. Промислові корми
- 7. Розведення бройлерів
- 7.1. Смачно і корисно
- 8. Особливості м’ясних порід
- 9. Нюанси при виборі складових суміші
1 Кури та їх різновиди
Розведенням свійської птиці займалися багато народності протягом тисячоліть. Кури, качки, гуси та інша живність були запорукою того, що сім’я не буде голодувати. Часи змінювалися, а люди продовжують розводити домашніх пернатих для отримання яєць і м’яса.
Сучасна наука пішла далеко вперед, і тепер великі фермерські господарства закуповують комбікорми, їжу для птахів оптовими масштабами і не сильно турбуються про його якість. Окремі ж господарства з меншим поголів’ям курей віддають перевагу, як предки, готувати ласощі для своїх пернатих друзів своїми руками, чітко стежачи за якістю і процесом.
Склад корму залежить від того, для якої породи його готують.
На сьогоднішній день виведено безліч видів і порід птахів. Кури можуть бути білими, чорними, оранжевими або рябими. Важливо одне, з якою метою їх розводять. Існує кілька різновидів домашньої птиці:
- курчата;
- несучки;
- бройлери.
Рекомендуємо
- Облаштування курника своїми руками – покрокова інструкція
- Компот із тернини: найкращі рецепти на зиму
- Щавель на зиму — найкращі та найсмачніші рецепти
2 Плюси і мінуси фабричних кормів
Для нормального розвитку кожної птиці необхідний свій збалансований раціон. Курчатам, приміром, потрібні сили для росту і вітаміни для активного і здорового росту. Несучок намагаються забезпечити кальцієм і убезпечити від хвороб, а бройлерів розводять для м’яса, отже, їм потрібен калорійний корм.
Використання вже створених, що продаються на ринку кормів є свої позитивні і негативні сторони. Приміром, закупивши готову суміш, можна не думати про щодобовій дозі, так як все написано на упаковці. Заготовка має зручну форму і фактуру, і виробник вказав, для яких пернатих вона використовується. Придбавши зерносмесь, відпадає необхідність шукати додаткові вітаміни і енергетичні добавки.
Незважаючи на переваги, є і ряд суттєвих недоліків. По-перше, замість якісного зерна в фабричних комбікормах використовують відходи, а дорогі складові замінені дешевими. По-друге, досить часто натуральні вітаміни і мікроелементи замінені штучно синтезованими, що не йде на користь домашнім вихованцям.
3 Правильний склад суміші
Завжди можна придбати корм, зроблений за Держстандартом, в магазині, але досвідчені заводчики курей впевнені, що краще всього приготувати корисну якісну суміш самостійно в домашніх умовах. Отже, правильно підібраний склад харчування повинен містити:
- білки;
- вітаміни;
- жири;
- мінерали;
- вуглеводи.
Корми бувають повнораціонними і не повнораціонними (премікси).
Зазвичай в домашніх умовах господарі готують повнораціонні корми для пернатих вихованців. Це означає, що в суміші містяться всі необхідні компоненти, і вона повноцінно задовольняє потреба курей у денній дозі мінералів і мікроелементів. Премікси ж є звичайними добавками до основного раціону і розводяться в пропорції 1:30.
4 Різновиди кормів
Повноцінні корми поділяють на сухі і вологі. Необхідно відзначити, що комбікорми буває наступних категорій, а саме:
- білкові;
- вітамінні;
- вуглеводні.
До складу білкового харчування входять перемелені бобові, дрібно нарізані трави й кормові дріжджі. У вітамінному пригощанні містяться витяжки з овочів і трав (масла), зелена гичка буряків, помідорів, капусти та інших рослин, хвойна мука. Вуглеводні корми зазвичай складаються з зернових з домішками борошна.
В будь-якому рецепті завжди є пшениця або овес.
5 Годування курчат
Коли з яєць з’являються курчата, пташенята віком від 1 до 30 днів, то одразу ж слід подбати про їх правильному харчуванні. Малюкам необхідно багато сил для швидкого здорового розвитку та активного росту. До складу годування курчат входять:
- сира клітковина;
- натрій;
- треонін;
- метіонін;
- сирий протеїн;
- фосфор;
- цистин;
- лізин.
У перші 14 днів життя жовті грудочки суміш їдять з кукурудзяної дерті (500 г), пшеничного чи ячмінного борошна (150 г), шроту з соняшнику (150 г), подрібненого ячменю (80 г), сироватки з молока (120 мл) і солі (2-3 гр). Комбікорм готується шляхом змішування з розрахунку на 1 кг. Перед вливанням до складу зернокорма сироватку нагрівають до 30-35 градусів.
Кілька днів після вилуплення курчатам дають суху суміш і кашоподібний комбікорм тільки з мелкодробленого зерна.
400″ height=”200″>
5.1 Каша для малюків
Рецепт приготування для курчат корисної каші простий. Для цього кукурудзяну або ячмінну крупу (200 г) варять в 600 мл води. Після чого масу охолоджують до кімнатної температури і додають в неї 50 грам меленої на кавомолці яєчної шкаралупи. На наступному етапі в кашу кладуть 50 г подрібнених висівок і 100 г соняшникової шроту. В теплу страву всипають вітамін В на кінчику ножа і годують вихованців.
Коли маленькі жовті грудочки починають оперяться і походити на зменшені копії дорослих курей, їх раціон змінюється. Помел зерна, що спочатку був товщиною 1-2 мм, укрупнюють. Тепер можна привчати вихованців до свіжої зелені, м’ясо-кістковому борошні і рослинної олії.
5.2 Раціон підлітків
На 1 000 м денного раціону курчат-підлітків віком від 14 до 30 днів знадобиться: кукурудзяне зерно середнього помелу (480 м), пшениця неочищена (120 г), макуха соняшнику (200 г), кормові дріжджі (40 г), м’ясо-кісткове борошно (80 г), випарений молочний відвійки (30 г), дрібно нарізана зелень (30 г) і соняшникову олію (10 г). Приготовану суміш солять 2-5 грамів кухонної солі.
Раз в 2-3 дня кукурудзяне зерно чергують з пшеничним і ячмінним.
Коли пташенята вже підросли, то вітаміни рекомендують додавати в питво. Так птахи краще засвоять. В якості зеленого салату» використовують свіже листя подорожника, конюшини або мокриці.
6 Меню для несучок
Після того як курчатам-підліткам виповнюється 30 днів, майбутніх несучок і м’ясних бройлерів починають годувати різними продуктами. Виробникам яєць дають суміш з підвищеним вмістом вуглеводів, для цього кладуть більше зерна.
До складу 1 кг сухого корму входить: пшениця (250 г), цільні зерна ячменю і подрібнений кукурудза (по 150 г), колотий горох (100 г), соєвий білок (150 г), товчений крейда і соняшникова макуха (по 50 г). Суха суміш приправляється 3-5 г солі.
6.1 Блюдо з м’ясними та рибними відходами
Також несучок-підлітків годують кашоподібними сумішами, додаючи в них на 1000 м по 400 г відварених овочів і м’ясних або рибних відходів. В одному з найпопулярніших рецептів каші для 5-тижневих курчат використовують продукти в наступній пропорції на 1 тис. грам: зерно пшениці або ячменю незбиране (700 г) змішується з кормовим силосом або соломою (400 г).
Далі до суміші добрасывают житні висівки (150 г), м’ясо-кісткове борошно (50 г), харчові відходи і соняшникова макуха (по 100 г). Після чого у страву кладуть товчений крейда (80 г), відварені і нарізані картоплю, моркву (по 400 г) і брукву або кормовий буряк (100 г).
Каша приправляється 7-10 гр кухонної солі і в неї вливається 200 мл молочного відвійок. В кінці приготування в блюдо заливається тепла вода, щоб суміш стала розсипчастою.
6.2 Рецепт з дріжджами
Після того як молодим яєчним особинам виповнилося 5 тижнів, їх починають годувати харчуванням для дорослих. Наприклад, можна змішати пшеницю (120 г), ячмінь і шрот соняшнику (70 г), м’ясо-кісткового та рибного борошна (50 і 60 г), нарізані трави (30 г), горох і кормові дріжджі (по 20 г). Додати в суміш 10 г вітамінів і приправити 3 г солі.
Блюдо виходить досить калорійне і містить всі необхідні вітаміни і мікроелементи для утворення міцної яєчної шкаралупи в кладці. Важливо врахувати, що 17% сирого протеїну і 268 ккал містяться у 0,1 кг цієї страви.
6.3 На швидку руку
Якщо в будинку несподівано закінчилися запаси пташиного харчування, а годувати вихованців треба, можна приготувати корм з підручних засобів. Для цього знадобиться кукурудза (45%), горох і макуху соняшника (по 7%), ячмінь та пшениця (по 6%).
Після того як інгредієнти перемешены, вони приправляються крейдою і трав’яний борошном (по 2%), рибного і м’ясокісткового борошном (по 6%), сіллю (2 чайні ложки) і непогашеної содою (0,5 чайної ложки). Рецепт розрахований на 10 дорослих курей.
У приготуванні кормів для несучок не варто захоплюватися рибної борошном і відходами, так як це вплине на смак яєць.
6.4 Страва з добавками
Не відмовляться пернаті тварини і від частування із зерен, преміксу і черепашки. Для приготування знадобиться змішати наступне кількість інгредієнтів: зерна пшениці і ячменю (550 і 300 г), макуха з насіння соняшнику (100 г), м’ясо-кісткове борошно (40 г) і соняшникову олію (20 мл).
Після ретельного перемішування в їжу вихованцям додають мушлю мелену (50 г), харчову сіль (3 г) і крейда (27 г). В кінці готування отримане блюдо кладуть 1 грам преміксу.
6.5 Промислові корми
У промислових обсягах для потреб сільського господарства виготовляють повнораціонні курячі корми (ПК). Для кожного віку несучок є своя суміш комбікорму, який враховує всі потреби птиці в певному віці.
Так, наприклад, ПК-4 рекомендують пернатим несучкам, які досягли віку 18 тижнів (5,5 місяців). ПК-3 розроблений для птахів від 5 до 10 тижнів від народження. Сухою сумішшю ПК-2 годують курчат, а ось ПК-1 є повноцінним раціоном для дорослих квочок від 48 тижнів.
400″ height=”400″>
7 Розведення бройлерів
Для бройлерних птахів існує чимало рецептів смачної і корисної їжі», яку теж можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Крім вже відомого зерна і м’ясокісткового борошна, крейди та солі в раціон до м’ясних птахів вводять жир кормовий.
Обов’язковими складовими страв для бройлерів є:
- зерно;
- джерела білка;
- мінеральні речовини;
- вітаміни.
Якщо раціон молодняку від курей і бройлерів в початковій стадії розвитку схожий, то після того, як курчатам виповнюється півмісяця, виробляються певні зміни. Примітно, що м’ясні пернаті краще засвоюють зерно дрібного помелу.
Коли м’ясних курчатам виповнюється 15 днів, в їх раціон починають вводити 1% кормового жиру.
7.1 Смачно і корисно
Дорослим бройлерам самостійно можна приготувати комбікорм за наступним рецептом. Для цього беруть такі злаки, як ячмінь (8%), пшеницю (13%) і кукурудзу (45%). До них додають макуха соняшнику (17%) і подрібнений соєвий шрот (17%).
Змішують між собою м’ясо-кісткове (3%) і рибну (4%) борошно. Після чого в ємність додають сухі дріжджі (5%). Заготівлю приправляють крейдою (1%), трав’яний борошном (1%) і жиром (3%).
Годуючи бройлерів, фахівці рекомендують розкидати їжу на великих територіях, а не зсипати в одну годівницю. Це сприяє активному руху пернатих і зменшення жирового прошарку.
8 Особливості м’ясних порід
Працюючи над приготуванням корму необхідно пам’ятати, що новонароджений курча-бройлер до 5 днів споживає в добу 15-20 гр комбікорму. В період від 6 до 18 днів зростаючому організму потрібно мінімум 25-90 гр, а в період від 19 до 37 днів курча їсть 93-160 гр корисного продукту. На кінцевій стадії формування доросла птиця в добу з’їдає мінімум 170 г комбікорму для курей.
Для м’ясних порід курей теж існує фабричний комбікорм. Приміром, молодняку дають ПК 5-3 і ПК 5-4. Зростаючим підліткам насипають ПК 6-6, а в період відгодівлі до забою годують ПК 6-7.
9 Нюанси при виборі складових суміші
Збираючись готувати комбікорм своїми руками, необхідно пам’ятати про якості відбираються продуктів. Приміром, новачки в розведенні птахів часто «потрапляють» з м’ясо-кісткового борошна. Вибираючи добавку, варто звернути увагу на її колір і запах.
Якщо борошно має жовтий або коричневий відтінок, то купувати її не слід, так як продукт містить перемелені пір’я. Це загрожує хворобами як для курей, так і для м’ясних порід птиці. Також пір’я у м’ясо-кістковому борошні можуть викликати у яйценосних пернатих канібалізм.
Не рекомендується зупинятися на м’ясо-кістковому борошні, якщо вона погано пахне або сира на дотик. Ці фактори вказують на те, що продукт недостатньо просушений або зроблений з падали. Така якість негативно позначиться на здоров’ї курей.
Кашеподобную або рідку суміш необхідно відразу ж давати вихованцям, щоб вона не забродила. Довго стояв, вологий комбікорм принесе непотрібні проблеми зі здоров’ям у птахів.
Розведення курей – справа цікава і відповідальна. Вихованці, які перебувають у вольєрі, повністю залежать від турботи і уваги господаря. Чим правильніше догляд, тим вище результат.