Вітаю вас, дорогі мої! Правильно варити бобові – ціле мистецтво. Ми вже говорили з вами тему, що стосується варіння сочевиці на гарнір. Сьогодні будемо готувати з вами просте, смачне і ситне блюдо – сочевичну кашу з м’ясом.
У цьому продукті дуже багато рослинного білка. Сочевиця володіє очисними, імуномодулюючі та заспокійливими властивостями. У ній дуже багато вітамінів групи В. дітям до трьох років такий продукт протипоказаний з-за ризику підвищеного газоутворення.
Каша з сочевиці
Сочевиця, на відміну від гороху, не вимагає замочування. Середній час її варіння становить 40-50 хвилин. За цей час вона встигає увібрати в себе необхідну кількість води.
Слід також враховувати, що сочевиця, як горох, не розварюється, тому страва виходить сухуватим. Щоб згладити цей момент, рекомендую подавати зі сметаною (улюбленим соусом) і свіжим кропом або петрушкою (допоможе запобігти газоутворення). Приємного кулінарної творчості вам!
Простий і смачний рецепт каші з сочевиці з м’ясом
Сьогодні я приготую своєму сімейству ситний вечеря – сочевичну кашу з м’ясом. У мене це буде куряча грудка. Нам потрібні наступні інгредієнти:
- Сочевиця – 2 склянки (400 гр.)
- Куряча грудка – 1 шт. (200 гр.)
- Вода – 4 склянки (800 гр.)
- Сіль і спеції – за смаком
Крок 1. Сочевицю промиваємо і заливаємо водою. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо закипання.
Крок 2. Куряче м’ясо нарізаємо на шматочки і кидаємо у киплячу воду, де варяться наші бобові. Солимо і перчимо за смаком.
Крок 3. Варимо до тих пір, поки сочевиця не вбере в себе всю воду. Зазвичай це займає 40-50 хвилин. Вимикаємо вогонь і наполягаємо під закритою кришкою 10-15 хвилин. До столу подавайте зі сметаною і свіжим кропом.
Смачна чечевичная каша готова, приємного апетиту!
Чи сподобалося вам сьогоднішнє блюдо, захотілося його приготувати? Пишіть ваші відгуки і коментарі, завжди рада зворотного зв’язку! Якщо стаття була для вас корисною, поділіться нею в соцмережах. До нових зустрічей на блозі, дорогі мої!