Каша з гарбузом в горщику: рецепти приготування

Каша з гарбузом в горщику: рецепти приготування

Класична каша з гарбузом в горщику вражає своїм багатим смаком і ароматом. Це апетитну страву. В залежності від обраної крупи цей сніданок може наситити організм різними корисними речовинами. У будь-якому випадку це буде поживна їжа, здатна подарувати багато енергії.

Корисні поради

Приготування каші в горщику відрізняється від рецептів на плиті. Є кілька тонкощів, які дозволять насолоджуватися кожною ложечкою страви.

Каша з гарбузом в горщику: рецепти приготування

Для отримання ідеальної каші крупу необхідно попередньо прожарити на сковорідці. Це допомагає розкрити всі аромати каші. Для цієї ж мети обов’язково потрібно правильно провести процес приготування. Не повинно бути різких перепадів температур. Горщики ставлять у холодну духовку, а після приготування їжі слід залишити посуд на півгодини в остигає духовці.

Пшонка з гарбузом

Багато смачні страви прийшли до нас від бабусі з дідусем. Раніше подібну кашу готували не тільки на сніданок, але і на обід або вечерю в якості основного блюда. Вона давала величезну кількість енергії, допомагала справлятися з найважчою роботою і при цьому добре себе почувати.

Каша з гарбузом в горщику: рецепти приготування

Інгредієнти:

  • 0,5 ст – пшоно;
  • 1 ст – гарбуз;
  • 2-3 ст. л. – цукор;
  • 0,5 ч. л. – сіль;
  • 2,5 склянки – молоко;
  • 50 гр – вершкове масло.
  • Пшоно обов’язково потрібно промити не менше 5 разів. Потім крупа окатывается окропом, щоб прибрати зайву гіркоту.
  • Сам гарбуз слід почистити і нарізати невеликими кубиками.
  • У горщик спочатку викладається гарбуз, потім пшоно, вершкове масло, цукор і сіль.
  • Блюдо заливають молоком і ставиться в духовку на годину.
  • Обов’язково потрібно залишити кришку відкритою.
  • Після приготування кашу укутують рушниками і залишають на кілька годин. Так вона пріє і виходить особливо ніжною.
  • Деякі господині вважають за краще подрібнювати гарбуз в пюре. Насправді в цьому немає необхідності, адже в подальшому овоч все одно розм’якнути максимально і буде схожий на пюре.

    Гречка з гарбузом

    Російська кухня відрізняється своєю простотою. Тут беруться досить звичайні інгредієнти, які в подальшому розкривають свій смак за рахунок приготування. Горщик дає можливість змішатися всіх смаків і запахів. Гречка нагадує про дитинство, а гарбуз дає насолоду і м’якість. Це смак, який обов’язково сподобається всім, а малюки будуть від нього в захваті. Про користь же такої каші можна говорити дуже довго.

    Каша з гарбузом в горщику: рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 1 ст – гречка;
    • 600 гр – гарбуз;
    • 200 гр – вершки;
    • 2 ст. л. – рослинне масло.
  • Попередньо гречку бажано відварити.
  • Гарбуз очищається і нарізати невеликими кубиками.
  • Овоч заздалегідь тушкується на сковороді з маслом. Необхідно добитися м’якості.
  • Вміст сковороди солиться і перчится, краще використовувати мелений.
  • При бажанні можна розім’яти гарбуз просто вилкою.
  • Укладаються в горщик всі інгредієнти шарами і заливається вміст молоком або вершками.
  • Процес запікання займає близько 15 хвилин, адже продукти попередньо вже були приготовані. Таким чином, горщик легко і швидко готовий до подачі на стіл. Горщик може бути не солодким, в такому випадку забирається з рецепту молоко та можуть додасться гриби або овочі.

    Рис в горщику

    Запечений гарбуз чудово поєднується з рисом. Можна взяти звичайний або ж бурий, який буде корисніше. Багато хто думають, як приготувати рис в духовці, а найголовніше, навіщо витрачати на це час. Подібна каша може займати близько півтора годин. Однак смак разюче відрізняється від класичного рецепта на плиті.

    Для отримання ідеального солодкого сніданку можна додати гарбуз. При виборі цього овочі слід зупинятися на медових сортах. Вони максимально солодкі і апетитні. Головне не перебавить цукру в готовому блюді. Ідеальним смак буде, якщо додати мед, зовсім невелика кількість.

    Каша з гарбузом в горщику: рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 0,5 ст – рис;
    • 0,5 л – молоко;
    • 2-3 ст. л. – цукор;
    • 200 гр – гарбуз;

    Для смаку потрібно взяти невеликий шматочок вершкового масла, а також пару ложок меду. Його кількість необхідно регулювати в залежності від солодощі гарбуза.

  • Гарбуз треба очистити, прибрати все насіння і порізати на невеликі кубики.
  • Рис зливається, перемішується з гарбузом.
  • Додається цукор і ще раз перемішується вся маса.
  • Крупа з гарбузом викладається в горщик і залити молоком.
  • Поміщається блюдо в духовку без кришки на півтори години.
  • У готовому страві немає зайвої рідини. А зверху утворюється невелика скоринка.
  • Можна залишити горщик закутаною в рушник і дати потомитися і охолонути.
  • Перед приготуванням глиняний горщик слід залити холодною водою і залишити на чверть години. За цей час матеріал вбере в себе воду, і страва вийде максимально соковитим.

    Каша може стати ідеальним стравою, якщо вміти її правильно готувати. З гарбузом і різноманітною крупою вона здатна подарувати організму величезну кількість корисних речовин. Подібний сніданок точно зарядить на весь робочий день і поліпшить настрій. Достатньо один раз спробувати страву у горщику, щоб назавжди відмовитися від класичної каші в маленькій каструлі. Смак цієї їжі дуже різний, а гарбуз додає солодощі та аромату.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь