Вітаю вас, дорогі мої! Сезон молодої картопельки вже на підході, тому сьогодні будемо готувати з вами деруни з картоплі. Я покажу вам покроково, як роблю їх сама. Якщо вам сподобається мій рецепт, збережіть його собі в закладки і поділіться в соцмережах з друзями.
Картопляні деруни готуються на сковороді дуже швидко. Це ситне і бюджетне блюдо для всієї родини. Ви можете їх вживати замість котлет, а можете взяти з собою на пікнік або в дорогу.
Деруни з картоплі на сковороді – мій домашній рецепт
Деруни з картоплі можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді – в будь-якому разі буде дуже смачно, не сумнівайтеся. Подавати до них я рекомендую сметану з зеленню або часниковий соус. Приємного кулінарної творчості вам!
Як приготувати деруни з картоплі на сковороді?
Зараз я покажу вам, як зробити картопляні деруни всього за 30 хвилин! Для цього нам знадобляться наступні інгредієнти:
- Картопля середнього розміру – 14-16 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сире куряче яйце – 2 шт.
- Борошно – 8 столових ложок (з гіркою)
- Рослинна олія
- Сіль, спеції – за смаком
Спосіб приготування по етапах:
Крок 1. Картоплю і цибулю чистимо, ріжемо на шматочки і відправляємо в блендер. Так вам не доведеться возитися з теркою, що заощадить вам мінімум 15 хвилин!
Крок 2. Перекладаємо тертий картопля з цибулею в чашу, додаємо борошно і сирі курячі яйця. Солимо і перчимо за смаком. Ретельно вимішуємо масу руками.
Крок 3. Ставимо сковороду з рослинним маслом на вогонь і чекаємо, поки вона не прогріється. Починаємо ліпити деруни, як котлети. Ви можете їх робити такого розміру, якого вам хочеться. Підсмажуємо до золотистої скоринки на середньому вогні.
Крок 4. Перевертаємо деруни і обсмажуємо їх з іншого боку до готовності. Подаємо до столу зі сметаною, зеленню або часниковим соусом. Приємного апетиту!
Смачні деруни з картоплі за класичним рецептом готові!
А вам, дорогі мої, сподобалися картопляні деруни, приготовані на сковороді? Все вийшло? Пишіть ваші коментарі, буду дуже рада зворотного зв’язку. А якщо ця стаття вам сподобалася, обов’язково поділіться нею в соцмережах зі своїми друзями. До нових зустрічей на блозі!