Найпростіші запіканки готуються з сирих продуктів. Картопля ріжеться, фарш заправляється спеціями, все це вкладається в форму і поставити в духовку. Шари можна промащувати соусами: часниковим, горіховим, томатним і т. д., заливати різними сумішами, верх посипати сиром.
Також запіканки з фаршем і картоплею можна готувати з попередньо відварених, обсмажених або тушкованих продуктів. Іноді частина інгредієнтів закладається в сирому вигляді, а частина в приготованому. Це робиться, щоб скоротити або вирівняти час приготування.
З найпростіших продуктів завжди виходить дуже смачне і майже святкове блюдо. Запіканка з картоплі, грибів і м’яса – це швидко, смачно і дуже легко.
Картопляна запіканка з фаршем і грибами в духовці
У даному рецепті вам пропонується класичний спосіб приготування запіканки з картоплі, фаршу і грибів.
Час приготування – 1 годину.
Порції – 5 шт.
Інгредієнти Порцій: – +
- Гриби 250 гр.
- Сметана 400 мл.
- Картопля 6 шт.
- Фарш мясний 400 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйце куряче 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Перець чорний за смаком
- Сіль за смаком
Кроки 60 хв.
-
Картопля для запіканки візьміть великий, якщо у вас він дрібний, то взяти бульб потрібно більше. Картоплю почистіть і помийте.
-
Підготовлений картопля наріжте тоненькими кружальцями.
-
Деко або іншу форму для запікання трохи намажте маслом. Половину шинкованої картоплі укладіть на деко рівним шаром внапуск скибочок один на одного. Посипте шар картоплі сіллю і чорним меленим перцем.
-
Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте у вигляді тонких смужок.
-
Весь цибулю рівномірно розподіліть на шарі картоплі. Це другий шар запіканки.
-
Гриби для запіканки добре промийте під проточною водою і наріжте маленькими шматочками. У нашому рецепті це печериці.
-
В окрему миску покладіть м’ясний фарш і нашатковані гриби. Все по своєму смаку посоліть і посипте перцем. Фарш з грибами ретельно перемішайте.
-
Отриману суміш рівномірно викладіть третім шаром на деко.
-
Твердий сир подрібніть на тертці з великими отворами. У нашому рецепті використовується сир чеддер. Половиною натертого сиру посипте ваше блюдо.
-
В четвертий шар покладіть скибочки картоплі таким же чином, як і в першому шарі. Також посипте картоплю сіллю і чорним перцем.
-
Часник почистіть і подрібніть на часничниці. В окрему миску налийте необхідну кількість сметани і додайте подрібнений часник.
-
До цієї суміші додайте яйце і все добре перемішайте до однорідного стану. Цим соусом полийте вміст листа.
-
Розігрійте до 170 градусів духовку і протягом 50 хвилин запікайте блюдо. Потім дістаньте деко з духовки, посипте запіканку залишилися натертим сиром. Продовжуйте запікати ще 10 хвилин, поки сир не зарум’яниться.
Ваше блюдо готове. Можна запрошувати всіх до столу. Їжте на здоров’я!
Картопляна запіканка з фаршем і грибами
Пропонується вам рецепт приготування соковитою та ароматною запіканки саме для чоловіків. Блюдо дуже ситне і смачне. Воно прекрасно підходить до обіду. Ваш чоловік буде дуже задоволений.
Інгредієнти:
- Картопля – 5-6 шт.
- Фарш свинячий – 300 р.
- Гриби – 150-200 р.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Часник – 2-3 зубки
- Масло рослинне – 70 мл
- Сир сулугуні – 40-50 р.
- Сіль, перець за смаком
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Петрушка – 1 пучок.
Процес приготування:
Блюдо готове. Запрошуйте чоловіка до столу. Приємного апетиту!
Картопляна запіканка з фаршем і грибами
Вам пропонується святковий варіант приготування запіканки. Рецепт непростий. Страва готується на смачнючий вершково-курячому соусі. Смак і вигляд чудові. Гості високо оцінять ваші кулінарні здібності.
Інгредієнти:
- М’ясний фарш – 400 р.
- Шампіньйони (печериці) – 400-500 р.
- Вершкове масло – 150 р.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Часник – 4 зубки.
- Борошно – ¼ ст.
- Курячий бульйон – 3 ст.
- Жирні вершки – ½ ст.
- Картопля – 6-8 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Жовтий сир тертий – ½ ст.
- Сіль і перець за смаком.
Процес приготування:
У вас вийшла шикарна картопляна запіканка. Приємного апетиту!
Картопляна запіканка в духовці
Вашій увазі надається легкий і нескладний рецепт приготування запіканки для сімейного вечері. Її можна запікати і на сковорідці, і в мультиварці. Але сама смачна запіканка виходить в духовці. Та й процес приготування досить швидкий, тому у вас вивільниться час для іншої домашньої роботи.
Інгредієнти:
- Картопля – 500-600 р.
- Гриби свіжі – 400-500 р.
- М’ясний фарш – 400 р.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Сметана – 200 мл
- Часник – 3-4 зубки.
- Твердий сир – 100 р.
- Масло рослинне – 2-3 ст. л.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
У вас вийшов чудовий вечерю для всієї родини. Їжте на здоров’я!
Рецепт «Сюрприз» з плавленим сирком
Картопляна запіканка з фаршем і грибами, приготована за пропонованим вам рецептом, відрізняється від інших своїм неповторним вершковим смаком. Цю родзинку надає запіканці плавлений сирок, доданий в картопляне пюре. До того ж сирок відмінно поєднується зі смаком грибів. І ще в цьому рецепті відмінно доповнює смак свіжа зелень.
Інгредієнти:
- Картопля – 700 р.
- М’ясний фарш – 300 р.
- Свіжі гриби – 400 р.
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Масло вершкове – 50 г.
- Яйце – 3 шт.
- Молоко – 1.5 ст.
- Свіжа зелень нашаткована – 3 ст. л.
- Сіль і спеції за смаком.
Процес приготування:
Дуже смачна запіканка готова. Подавайте до столу. Приємного апетиту!