Як Зробити…

Напередодні свят, днів народжень та інших знаменних дат, гостро постає питання про вибір подарунка. Одним з найкращих варіантів вирішення є італійське шампанське, оскільки цей напій відрізняється відмінними смаковими якостями.

У статті:

• Особливості італійських ігристих вин
• Шампанське Мондоро
• Шампанське Ламбруско
• Шампанське Просекко
• Шампанське Martini Asti
• Шампанське Cinzano
• Шампанське Воѕсо

Особливості італійських ігристих вин

Італійські винороби надають неймовірно великий асортимент ігристих вин, завдяки чому навіть самий досвідчений цінитель шампанського зможе підібрати потрібний сорт. Відмінною рисою їх продукції є не тільки відмінні смакові якості, але і різний ціновий діапазон, широта доступних і елітних найменувань.

І оскільки їх різноманітність велике, а говорити в загальних рисах про всі сварки не має сенсу, розглянемо нижче кілька найбільш відомих торгових марок

Шампанське Мондоро

Асті Мондоро ставитися до розряду дорогих вин. Його ціна за стандартну пляшку становить в середньому 20 євро. Можна сміливо сказати, що далеко не всі захочуть придбати шампанське за таку ціну, але справжні цінителі смаку із задоволенням придбають цей благородний напій. Основою для цього напою є сорт білого винограду (мускат Олександрійський). Особливістю вин Asti є розлив вина у пляшки до того, як завершиться процес бродіння.

Це дозволяє зробити напій слабоалкогольних (7.5 градуси), а також подарувати шампанському солодкий смак з природною кислотністю і наявністю характерного смаку мускатних сортів з вмістом медових ноток. Мондоро краще подавати з різноманітними десертами та морозивом, так воно щонайкраще розкриває свої смакові властивості. За 130 років свого існування це вино завоювало безліч нагород і позитивних відгуків по всьому світу.

Шампанське Ламбруско

Цей напій має свою унікальну технологію приготування (метод Шарму), яка відрізняється від стандартних способів приготування французького шампанського, тому шампанське lambrusco доцільніше називати ігристим вином. Смакові властивості у кожного виробника виходять різними, незважаючи на загальну методику виготовлення. Загальним залишається наявність дрібних бульбашок і неповторним залишається легкий, свіжий смак молодого вина.

Ціна цього напою є більш доступною і варіюється від 5 до 12 євро. В першу чергу такий розкид в ціні характеризується з-за різних сортів винограду, яких використовується близько 600 видів. Тим не менш, знавці вин цінують цей ігристий напій за свою унікальність.

Шампанське Просекко

Шампанське Prosecco займає перші місця серед ігристих вин Італії. Проводитися виключно з білого винограду і має сухий смак, рідше з невеликими нотками солодощі. Проте на смак все ж солодше звичайного шампанського. Вино має ніжний, свіжий смак з відтінком яблук, груш. Володіє сильним ароматом і містить невелику кількість бульбашок. Даний напій краще всього подавати до морепродуктів або фруктів.

При охолодженні до 8 градусів розкриває свої аромати ще на стадії розливу в келих. Ігристе вино Просекко буде відмінним подарунком. Ціна варіюється в діапазоні 10-20 євро за пляшку, це залежить від сорту вина і цілком доступно для того, щоб відзначити знаменну подію.

Шампанське Martini Asti

Ігристе вино Asti Martini є вінцем творіння італійських майстрів. За свою тривалу історію (понад 100 років) вино не один десяток раз підтверджувало свою унікальність і неповторні смакові властивості на міжнародних виставках. У всьому світі воно є знаком якості і одним з найкращих подарунків у даній категорії. Шампанське Martini виробляють з білого мускату за індивідуальною технологією, яка не передбачає тривале бродіння.

Завдяки цьому вино отримує неповторний смак і аромат з нотками фруктів і квітів. Подається напій з десертами та сирами, охолодженим до стандартного для шампанського значення (6-8 градусів). Для справжніх любителів італійських вин це буде, мабуть, кращим придбанням, але ціновий діапазон даного сорту варіюється в межах 20-50 євро, що може стати неприємним сюрпризом.

Шампанське Cinzano

Чінзано поряд з шампанським і вермутом Мартіні є гордістю Італії. Це ігристе вино володіє солодким ароматним смаком з додаванням меду і стиглих фруктів. При наповненні келихів розквітає насичений аромат квітів, дині і шавлії і переливається на світлі світло-золотистим кольором. Напій ідеально підійде до десертів, випічки і бісквіту. Більше двох століть тому почався шлях цього дивовижного напою, завдяки братам Чінзано сьогодні кожен може насолодитися знаменитим італійським Вермутом.

Дане шампанське високо цінується серед любителів цієї категорії напоїв. До того ж ціновий діапазон у нього набагато доступніше (8-15 євро). Даний напій буде хорошим рішенням для будь-якого торжества і просто зможе підняти настрій після важкого тижня.

Шампанське Воѕсо

Шампанське Bosco популярний італійський бренд, який вже понад 150 років радує широкий шар споживача співвідношенням ціна-якість. Дотримуючись італійської якості, виробник намагався догодити кожному споживачеві і за час свого існування виготовив шість різних видів свого продукту на будь-який смак від білого напівсолодкого до рожевого напою. Відмінною рисою кожного є неповторний смак і аромат, який неможливо передати, а лише оцінити самому.

Всі види Воѕсо, як і інші італійські игристы вин, мають 7 -8 градусів. Ще однією дуже цікавою і додає унікальність смаку рисою, є додавання солоду в деякі сорти. Вживати даний шампанське можна як з вишуканими кондитерськими виробами, так і з простим домашнім тортом.

У зв’язку з легкістю цього напою, навіть при великій кількості випитого, ранок святкують не відчують головного болю. Однак надмірне вживання все ж таки не рекомендується, оскільки згубно впливає на здоров’я. Ще одним плюсом є те, що ціновий діапазон варіюється від 300 до 400 рублів. Це робить шампанське незмінним супутником будь-якого торжества.