Гуляш в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Гуляш в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Гуляш в мультиварці краще всього готувати за допомогою режиму «гасіння», так як він дозволяє зберегти найбільшу кількість корисних речовин у страві. Підсумок приготування в даному випадку залежить від обраного м’яса і його якості. Для основи страви відмінно підійде як свинина, так і яловичина або курка. Звичайно ж, необхідно ретельно вибирати м’ясо в магазині і стежити, щоб воно було досить пружним, щільним і володіло нормальним запахом і кольором. Щоб перевірити якість м’яса на місці, варто трохи натиснути на нього і якщо з’явилася ямка швидко відновлюється, це означає, що вибране м’ясо свіже та його можна купувати.

Гуляш є угорським стравою, які вперше було приготовлено пастухами. Сьогодні навіть існує такий окремий вид даної страви як «угорський гуляш». Перший раз блюдо готувалося пастухами на свіжому повітрі за допомогою вогнища і величезного казана. Тепер гуляш вважається угорським національним блюдом, тому його можна спробувати в будь-якому ресторані цієї країни, проте не тільки в Угорщині він отримав широке поширення.

Інгредієнти :

  • М’ясо (свинина, яловичина або курка) – 500 грам;
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • Паста томатна – 2 ст. ложки;
  • Сметана – 4 ст. ложки;
  • Борошно – 2 ст. ложки;
  • Сіль і перець за смаком.

Як приготувати:

1Гуляш в мультиварці страва досить просте і одночасно смачне. Для початку його приготування необхідно підготувати головний інгредієнт – м’ясо, а саме промити його виключно під проточною водою, після чого необхідно висушити його паперовими рушниками, нарізати смужками або кубиками.

2Далее необхідно змастити дно в мультиварці олією і всипати порізане м’ясо. За допомогою режиму «випічка» необхідно готувати 40 хвилин.

3В цей час необхідно почистити, помити і порізати на дрібні частини ріпчасту цибулю.

Читайте також:
Як приготувати овочі в горщику в духовці: блюдо для всієї родини

4Затем додаємо його до м’яса і перемішуємо. За 10 хвилин до готовності м’яса і цибулі слід всипати борошно, поперчити і посолити страва, після чого підсмажити його до кінця обраного режиму.

5Далее слід підготувати всі компоненти для підливи. В окремій тарі необхідно змішати томатну пасту і сметану, крім того, також можна додати дрібно нарізані помідори і будь-які спеції за смаком.

6Залить суміш можна водою або м’ясним бульйоном, після чого перемішати і відправити в каструлю до вже поджарившемуся м’яса.

7Перемешиваем весь гуляш, додаємо сіль і лавровий лист.

8Крышку мультиварки закриваємо і ставимо все в режим «гасіння» на півтори години. Готовий гуляш можна посипати свіжою зеленню і подати з абсолютно будь-яким гарніром, кому як подобається.

Страва готова!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь