Гуляш із яловичини в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Гуляш із яловичини в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Гуляшем в нашій країні називають нарізане шматочками м’ясо в підливі. Це блюдо відноситься до категорії густих супів, воно має угорські корені і є національною стравою цієї країни. Воно було Придумано угорськими пастухами, готував його у великих казанах на багатті.

Існує безліч видів гуляшу і не менша кількість способів його приготування.
Ця страва може бути різної консистенції – від м’ясного супу до більш густих варіацій. М’ясо для гуляшу використовують будь-яку, але угорці традиційно готували його саме з яловичини.
Можна готувати його на плиті, в духовці і навіть мікрохвильовці. Але є й інший не менш зручний спосіб приготування гуляшу з яловичини в мультиварці.

Інгредієнти :

  • яловичина — 05-0,7 кг,
  • морква — 1 шт.
  • ріпчаста цибуля — 1-2 шт.
  • томатна паста – 3-4 ст. ложки,
  • пшеничне борошно — 2-3 ст. ложки,
  • мелений чорний перець — 1 ст. ложка.
  • сіль, спеції
  • рослинна олія
  • вода

Як приготувати:

1Говядину ріжемо на невеликі шматочки.

2Лук чистимо від шкірки, ріжемо кубиками.

3Очищаем морква трьом на крупній тертці.

4В чашу мультиварки наливаємо трохи олії і кладемо цибулю. Включаємо режим «Смаження» і обсмажуємо цибулю.

5Добавляем до цибулі м’ясо, продовжуємо обсмажувати до тих пір, поки з м’яса не припинить виділятися кров.

6Выключаем програму і додаємо в каструлю томатну пасту, моркву і воду. Кількість води визначаємо на око виходячи з того, рідкий або густий гуляш ви хочете приготувати.

7Солим, додаємо перець і спеції.

8Ставим мультиварку на режим «Гасіння». Час режиму залежить від жорсткості м’яса, воно може варіюватися від 50 до 90 хвилин.

9За 10-15 хвилин до закінчення програми додаємо борошно. Щоб не було грудочок, борошно потрібно просіяти через дрібне сито. Густота підливи залежить від кількості борошна.

Читайте також:  Настоянка з червоної горобини на горілці: рецепт в домашніх умовах

10Перемешиваем, чекаємо на закінчення програми. Гуляш готовий!

Ніжний гуляш з яловичини буде прекрасним доповненням до будь-якого гарніру і обов’язково припаде до смаку усій родині. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь