Гречаний пиріг з сиром – ви забудете про цукерки і солодощі

Гречаний пиріг з сиром   ви забудете про цукерки і солодощі

Як приготувати гречку так, щоб діти не вимагали цукерок і тістечок? Ліза Глинська знає, як вирішити цю проблему! Вона поділилася рецептом неймовірно корисного гречаного торта з сирним кремом!

Що потрібно для гречаного торта

Інгредієнти для тіста:

  • Курячі яйця – 3 штук
  • Вершкове масло – 100 г
  • Цукор – 100 г
  • Ванільний цукор – 1 пачки
  • Розпушувач – 5 г
  • Гречана борошно – 100 г
  • Пшеничне борошно – 100 г
  • Волоський горіх – 50 г

Інгредієнти для кремової начинки:

  • Сир – 500 г
  • Йогурт – 250 г
  • Желатин – 10 г
  • Цедра одного апельсина
  • Цукор – 70 г

Інгредієнти для сиропу:

  • Вода – 100 мл
  • Цукор – 50 г
  • Сік з двох апельсинів

Як приготувати торт з гречки

Приготування тіста:

  1. Збийте розм’якшене вершкове масло і цукор, додайте по одному яйця, потім борошно гречане і пшеничне з розпушувачем. Замісіть тісто.
  2. На дно рознімної форми покладіть пергамент, промажте його вершковим маслом. Влийте бісквіт. Випікати при температурі 170 градусів – 40 хвилин.

Приготування кремової начинки:

  1. Розведіть в холодній воді желатин і залиште набухати.
  2. Ретельно збийте сир з йогуртом, цукор і цедру одного апельсина до однорідної консистенції.
  3. Після цього введіть в отриману масу прогрітий желатин.

Приготування сиропу:

  1. У сотейник на вогонь поставити воду, цукор і апельсиновий сік. Коли рідина закипить – зняти з вогню. Перелити в миску.
  2. Готовий бісквіт охолодити і розрізати уздовж на дві половинки. Отримані частини просочити сиропом.

Приготування торта:

Гречаний пиріг з сиром   ви забудете про цукерки і солодощі

  1. Один корж просочений сиропом помістіть назад у форму для запікання, зверху вилийте половину сирного крему і поставте в холодне місце на 15-20 хвилин.
  2. Після цього укладіть зверху другий готовий корж. Знову шар сирної маси.
  3. Покладіть в холодильник на 15 -20 хвилин. Дістаньте з форми готовий торт.
Читайте також:  Страви з кабачків швидко і смачно — 5 рецептів з фото покроково
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь