По джерелу харчування, серед кавоварок цього типу розрізняють газові і електричні. Для електричної кавоварки необхідне джерело живлення від мережі, газові встановлюються на газову плиту. Газові варіанти використовують для приготування напою на багатті в похідних умовах.
Стандартний пристрій включає три ємності:
- ємність для приготованої кави;
- воронка-фільтр;
- ємність для наповнення водою.
Металевий резервуар заповнюється водою, розмелені кавові зерна засипаються в воронку. Поверх них розміщується ємність для готового кава. Потім вся конструкція встановлюється на вогонь або підключається до джерела живлення.
Безпосередньо варіння проходить дві стадії:
Особливості конструкції кавоварок
Щоб зрозуміти, що собою являє така кавоварка, досить звичайний чайник уявити розділеним на декілька частин. При будь-яких характеристик, пов’язаних з видом, обсягом, виробником, для відтворення принципу гейзера складові залишаються незмінними. У нижній частин ємкість наповнюється водою, потім воронка під мелену каву, а зверху – резервуар, в якому виявиться готовий кави.
Загальними конструктивними особливостями апаратів залишаються:
- Нижній компонент робиться металевим: переважно використовується або сталь або алюміній.
- Розчинна кава для приготування не використовується.
- Вода наливається строго до встановленої позначки, інакше апарат не зварить каву.
- Матеріалом для виготовлення верхній частині виступає метал, скло, пластик.
Які функції може включати
Особливості функціоналу апарату відрізняються в залежності від фірми-виробника, виду, вартості.
Основною функцією є кавоварки приготування міцного напою з насиченим ароматом, але допоміжні функції можуть значно полегшити життя кавового гурману. Серед них виділяють:
- звукове попередження, що сигналізує про готовність;
- світловий індикатор, який вказує на підключення приладу до мережі;
- таймер зворотного відліку до готовності часу;
- захист від стрибків напруги і коротких замикань;
- автоматичне відключення;
- таймер автоматичного включення. Задане на автоматичне включення і початок роботи час дозволяє людині відразу після сну насолодитися чашкою ароматної кави.
Переваги гейзерних кавоварок
Любителі кави, вибирають серед безлічі варіантів приготування в таких апаратах, виділяють наступні переваги:
- Порівняно з кавою, приготованою в турці, напій з гейзерній кавоварки виходить набагато смачніше, відрізняється міцністю, насиченістю, ароматом.
- За апаратом не потрібно стежити як за туркою, запобігаючи сбегание на плиту скипіла суміші.
- Звуковий сигнал завжди попередить про готовність.
- Приготовлений напій не містить кавову гущу. Пристрій виробу дозволяє волозі проходити крізь фільтр, насичуватися, але не захоплювати з собою гущу, яка б була в осаді.
- На етапі закладки можна додати у фільтр-воронку спеції за смаком (імбир, корицю й ін).
- Доступна ціна в порівнянні з машинами для приготування кави і навіть з деякими турками.
- Зручність зберігання і практичність внаслідок негромоздких розмірів.
- Можливість заварювання чаю на основі заварки або лікарських трав.
Мінуси гейзерних кавоварок
Поряд з перевагами, виділяються недоліки гейзерних кавоварок. До них відносять:
- Пристрій розрахований на однаковий обсяг рідини: якщо номінальний обсяг становить 2 чашки, зробити інша кількість чашок не вийде.
- Розходяться думки щодо того, яким повинен бути помел зерен. Прихильники великого помелу, стверджують: дрібний просто заб’є фільтр, його доведеться чистити. Пропонується вирішення цієї проблеми – самостійне подрібнення зерен. Прихильники дрібного помелу теж вважають, що краще подрібнити самостійно (для чудового аромату), спресувати їх, щоб отримати однорідний смак.
- Із-за своєрідного пристрою гейзерную кавоварку важче мити, ніж турку.
- Прикрість для любителів пінки – пінка не передбачена.
- Після відключення від мережі або зняття з плити про металеву частину приладу тривалий час можна обпектися з необережності.
Правила експлуатації
Зрозуміло, варто почати роботу з уважного ознайомлення з доданою інструкцією.
До моменту включення або перед розміщенням на плиті, потрібно впевнитися в правильності зібраної конструкції, наявності всіх необхідних деталей.
Після того, як прилад заробив, чекають звукового оповіщення, коли верхня частина наповниться рідиною: після її можна розливати по чашках.
Руками беруться тільки за спеціально призначену ручку, щоб уникнути отримання опіків від нагрітої поверхні.
Мити кожну з частин потрібно після кожного разу використання: буде менше засмічувати фільтр. Заборонено миття в посудомийній машині, мити доведеться вручну.
На які основні параметри звертають увагу при покупці?
Обсяг. Купувати потрібно кавоварку з обсягом, необхідним на один раз з розрахунку на кількість чашок. Нижній резервуар обов’язково заповнюється повністю або в іншому випадку не створить потрібний тиск.
Тип агрегату. Два найбільш поширених типу зі своїми плюсами і мінусами.
Електричний вимагає вільної розрахованої розетки, простий у використанні, і забезпечує швидкий результат приготування. Якщо потрібно відразу зробити наступну порцію, охолоджувати водою електроприлад проблемно. Втрачає всяку актуальність при відсутності електроенергії.
Газовий агрегат відрізняється підвищеною надійністю, його можна взяти з собою, де відсутня електрика (пікніки, природа). Легко перезаряджається» наступною порцією. Нагрівання газового виду відбувається набагато довше.
Матеріал виготовлення. Якщо є можливість придбати сталевий варіант виконання, його варто вибрати замість алюмінієвого, адже останній відомий своєю властивістю надавати сторонній присмак приготовленого напою.
Дизайн і функціонал. Особистий вибір кожного покупця. Зовнішній вигляд і наявність функцій вплинуть на кінцеву ціну, тому багато обходяться простими надійними варіантами.
Правильно приготувати каву в гейзерній кавоварці зовсім нескладно. Потрібно вибрати зерна хорошої якості, дотримуватися прості рекомендації – все це стане запорукою приготування чашечки ароматної кави, здатного задовольнити навіть найвимогливіших гурманів.