Доброго дня! Всі знають, що просто макарони на вечерю — звучить сумно… Проте навіть макарони можна приготувати так, що всі роти відкриють від подиву і за пару хвилин зметуть все до крихти. Наприклад, можна порадувати себе ось таким простим і дуже смачним блюдом, як фаршировані черепашки з сиром.
Інгредієнти:
- 150 г макаронів конкильони (великі черепашки).
- 400 г рікотти.
- 200 р вареного шпинату.
- 200 г тертої моцарелли.
- 100 г тертого пармезану.
- 2 зубчики часнику.
- 1 чайна ложка пластівців чилі.
- 1 чайна ложка орегано сіль і перець.
- 250 мл томатного соусу.
Приготування:
- Відваримо макарони в підсоленій воді.
- Змішуємо рікотту, шпинат 150 г моцарели, пармезан, дрібно нарізаний часник, чилі, орегано, сіль і перець.
- Цією сумішшю ми заповнюємо відварені черепашки.
- На дно форми для запікання викладаємо дві третини томатного соусу, а потім викладаємо черепашки впритул один до одного, начинкою вгору.
- Зверху поливаємо соусом, що залишився і посипаємо моцарелою.
- Запікаємо в духовці 15 хвилин при 180 °C.
Просте і дуже смачне блюдо порадує всю сім’ю. Приємного апетиту!
Це цікаво!
У шпинаті є білки, вуглеводи і навіть жири; органічні, насичені і ненасичені жирні кислоти, клітковина, крохмаль, цукри, вітаміни А, Е, С, Н, К, РР, багато вітамінів групи В, бета-каротин; кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець, селен. У листі шпинату дуже багато білка: більше його лише у бобових – молодої квасолі і зеленому горошку. Такі важливі вітаміни, як А і С, в шпинаті відрізняються стійкістю до температурних впливів – вони зберігаються при тепловій обробці.
Також на нашому сайті ви можете подивитися: Як правильно варити макарони, щоб вони не злипалися.
Джерело.