Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

Black Vodka або BlaVod, як частіше називають чорну горілку, на відміну від традиційної «біленької» придумали не росіяни, а англійці.

Незвичайний напій вперше був представлений на суд публіки у 1998 році Марком Дормано. Оригінальний продукт, що швидко набув популярності в клубах і на молодіжних вечірках в Англії і Нью-Йорку. У Росії напій з’явився набагато пізніше – в 2008 році.

Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

За смаком і фортеці

Black Vodka нічим не відрізняється від класичної горілки, а ось за кольором є її повною протилежністю.

Хоча фарбування напою не вугільно-чорна, а швидше чорнильно-синя з зеленуватим відтінком. При цьому BlaVod залишається прозорою і не виглядає каламутною. Немає у неї ніякого специфічного запаху.

Склад чорної горілки

До того, як споживачам було запропоновано сучасний варіант, виробники довго експериментували, поставивши собі за мету зробити саме горілку, а не коктейль на її основі.

Купуючи темний відтінок, напій не повинен був отримати властивий аромат, смак, консистенцію або фарбувати мову і губи. Більшість барвників для цих цілей не підходили, поки творці не спробували «black catechu».

«Чорний катех» отримують з кори акації з однойменною назвою (Асасіа саtechu), яка виростає в південно-азіатських і деяких африканських регіонах.

Місцеві жителі в давнину використовували цей корінь для фарбування тканин та обробки шкір.

Крім кори, Black Vodka не містить нічого незвичайного. Точна рецептура і технологія залежить тільки від виробника. В якості альтернативи чорного катех використовують: екстракти ягід, гумінові витяжки торфу та іншої природної сировини.

Відомі марки чорної горілки

  1. Blavod Original Black Vodka

    Перша і основна версія знаменитого напою, що випускається англійською компанією «Distil Plc».

    В лінійці виробника це не єдиний незвичайний напій: підприємство виробляє також чорний джин, 7-кратнодистиллированную горілку Gem DIVA, елітний карибський ром, «ботанічний» спиртне.

    Ідеально гладку, м’яку горілку отримують із зернового спирту допомогою потрійної дистиляції та подвійної фільтрації.

    На фінальному етапі в неї вводиться екстракт акації, надає характерний темний колір.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  2. Absolut 100 Black

    Міцна і в той же час виключно м’яка горілка супер-преміум класу.

    Стильна чорна пляшка виділяється оригінальним дизайном і завершує люксовий імідж цієї горілки.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  3. Smirnoff Double Black

    Напій преміум класу, в основі якого, як і в більшості випадків даного виробника, лежить рецепт горілки «Смирновъ 21».

    Напій володіє міцністю 40% і проходить трикратну дистиляцію і подвійну холодну фільтрацію.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  4. Олександр Пушкін Чорна

    Чеська версія темної горілки від компанії «Fruko-Schulz», яка прославилася своїми лікерами і биттерами.

    Для додання напою вираженого чорного відтінку до складу включають гумінові кислоти.

    Крім кольору, вони забезпечують продукту легкий лікувальний (протизапальний і антивірусний) ефект і приємну гіркоту.

    Також в лінійці бренду є чорний абсент, фарбований великою кількістю анісу.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  5. Eristoff Black

    Французький завод з російським корінням, розташований в Провансі, спеціалізується на виготовленні горілки преміум-класу, надпопулярних в Європі.

    Спирт для напою отримують з суміші добірної пшениці, жита і пророщених зерен методом триразової дистиляції та вугільної фільтрації.

    Для додання м’якості до складу включають артезіанську воду, а для фарбування в чорний – екстракт диких ягід.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  6. Black Forty

    Італійський варіант «нічного» напою виробляють в Мілані. Компанія «Allied Brands» рецепт запозичила у англійців, включивши до складу зерна акації катех.

    За основу взято ретельно очищений спирт з твердих сортів пшениці, що пройшов потрійну дистиляцію.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  7. Trojka Black Vodka

    Дистильована з високоякісного зерна, з потрійний дистиляцією, відновлена з найкращою водою і пропущена через двенадцатикратный шар фільтра.

    Завдяки своєму соковитому смаком TROJKA Black повертає спогади про свіжозібраних лісових ягодах.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  8. Sipping Spirits Resolute Black Vodka

    Голландська горілка, імпортована в Індію і разливаемая Sipping Spirits. Сам бренд належить Resolute International Marketing.

    Горілка являє собою зернову основу, відфільтровану через запатентовану систему фільтрації вугілля.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  9. Black Queen Vodka

    Елітний французький напій, символ смаку та розкоші

    Гідний напій з м’яким, легким смаком, у високоякісній елегантній упаковці.

    Монограммный текст, виконаний золотом по склу багато прикрашає графин, спеціально розроблений французькими майстрами.

    Для приготування Black Queen використовується найчистіший зерновий спирт класу Альфа і джерельна вода.

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

  10. Shevkoff Black Ultra Premium Vodka

    Нова чорна горілка родом з України, мінімум інформації. Цікаво, ця горілка справді існує?!

    Чорна горілка: з чого роблять + 10 популярних марок

Як пити чорну горілку

Пити чорну горілку можна, як і звичайну в чистому вигляді і з льодом. Але найчастіше напій включають до складу ефектних шаруватих коктейлів.

Цікаво, що при змішуванні з деякими інгредієнтами чорна горілка змінює колір при додаванні апельсинового соку стає зеленою, від води – сріблястою, журавлинного морсу – пурпурової.

Особливою популярністю незвичайні властивості напою користуються під час святкування Хеллоуїна.

Читайте також:  Маренго: історія, огляд видів, цікаві факти
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь