Коли заходить мова про шкоду солодощів, люди бачать загрозу в підвищеному вмісті цукру. Але солодкі продукти харчування, такі як гарячий шоколад, шкідливі не тільки з-за вмісту глюкози: в їх складі спостерігається підвищений рівень солі.
Вчені, що працюють при Університеті Королеви Марії (Британія), провели дослідження, в рамках якого вивчали корисність і шкоду 28 продуктів. В це число увійшов такий напій, як шоколад, було встановлено: в одній гуртку з вмістом солі стільки ж, скільки в морській воді.
Моз Великобританії визначив норму процентного співвідношення солі, що міститься в провізії, яке не зашкодить людині. Але дослідження показало: більшість виробників гарячого шоколаду допускають на етапах виробничого процесу перевищення цієї норми у 16 разів і більше. Разове вживання таких напоїв небезпечніше, ніж упаковка чіпсів.
Наукові діячі як порівняння наводять приклад: в 100 мілілітрах води, якщо брати пробу з Атлантичного океану, міститься в середньому значенні 1 грам солі. В гуртку гарячого шоколаду – стільки ж. Склад ідентичних продуктів у ряду виробників може відрізнятися. Середньостатистична купівельна кошик містить солі на 57 грамів більше норми. Така ситуація виникає на тлі бюджетних аналогів брендів з метою економії.
Вживаючи ненормований кількість солі, людина ризикує придбати гіпертонію. Цей продукт не кращим чином позначається на серце і кровоносній системі. Сіль шкодить головному мозку, може провокувати інсульти, ниркову недостатність та інші патології.