Чізкейк з ківі без випічки з сирним сиром

Чізкейк з ківі без випічки з сирним сиром

Вітаю вас! Представляю вашій увазі дуже смачний чізкейк з ківі без випічки. А, найголовніше, він дуже ніжний і освіжаючий. Що ще потрібно до чашечці чаю? Спробуємо приготувати?

Приготуйте продукти

Інгредієнти:

  • 200 гр. — печива;
  • 100 гр. — вершкового масла.

Білий крем:

  • 400 гр. — вершкового сиру (або перетертого мінімум два рази сиру);
  • 350 мл — жирних вершків 33%;
  • 150 гр. — цукрової пудри;
  • 1 — великий пакет ванільного цукру;
  • сік — 1 лимона;
  • 10 гр. — желатину.

Ківі шар:

  • 1 кг. — ківі;
  • 200 гр. — цукрової пудри;
  • 20 гр. — желатину.

Як приготувати чізкейк з ківі

  • Подрібнити печиво в дрібну крихту, додати розтоплене вершкове масло і перемішати.
  • Підготувати круглу форму для випічки діаметром 24 см і застелити її пергаментним папером на дні.
  • Викласти шар печива на дно.
  • Вершки збити з ваніліном і цукровою пудрою до стану крему.
  • Желатин, підготувати, як зазначено на упаковці. В вершковий сир (або сир) додати лимонний сік, набряклий желатин і розмішати.
  • Потім додати збиті вершки і з’єднати. Викласти масу на печиво основу.
  • Залиште трохи сирного крему для прикраси.
  • Підготувати невелику миску, обернути дно і з боків харчовою плівкою і вставити ретельно центр вершковою начинки.Таким чином ми підготуємо «воронку»для ківі начинки.
  • Помістити в холодильник на 2 години.
  • Через 2 години зняти миску а потім акуратно прибрати плівку.
  • Ківі очистити і за допомогою блендера подрібнити в пюре. Додати цукор і поставити на повільний вогонь.
  • Готувати, поки цукор не розчиниться. Підготувати желатин згідно з вказівками на упаковці та додати його в масу ківі і розмішати.
  • Нехай вся маса трохи охолоне, потім акуратно залити на білий крем і розрівняти.
  • Рада. Я б порадила не варити ківі масу,так як при варінні вона може втратити свій колір. Просто засипте кашку з ківі цукром за кілька годин до готування і цукор поволі розчиниться. Або зробіть все як зазначено, і додайте кілька крапель харчового барвника.

     

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь