Лікарі завжди звертають увагу на раціон пацієнта після перелому. Правильна дієта здатна не тільки прискорити одужання, але зробити перебування в лікарні комфортним. Це стосується тих, кому показаний постільний режим і витягування кінцівки. Харчування з урахуванням потреб включає в себе продукти, в яких багато корисних вітамінів і мінералів.
Продукти з вмістом кальцію і білка
Основний «будівельний матеріал» для відновлення клітин і тканин – білок. Його потрібно більше, якщо в організмі процеси регенерації після переломів. Правильний раціон включає страви з нежирних сортів риби, м’яса, курятини. Продукти повинні бути присутніми на столі двічі в день – перевантажувати організм, вживаючи білкову їжу частіше, не варто. М’ясні і рибні страви важливо доповнити овочевим гарніром, в якому багато клітковини. Вона нормалізує процеси травлення, сприяє регулярного стільця, що важливо для хворих.
Другий по важливості елемент для відновлення після перелому – кальцій. До 32-35 років він в достатніх кількостях накопичується в людському організмі, але в подальшому можлива нестача, яку компенсує правильне харчування. У меню повинні бути багаті кальцієм продукти, серед яких лідирують тверді сорти сиру, кунжут, насіння маку, бринза, халва і насіння, мигдаль і фісташки.
Менше кальцію в овочах: капусті, буряках, горосі, шпинаті, зеленій цибулі, селері і зелені. Вживаючи ці продукти регулярно, можна підвищити вміст кальцію і допомогти максимально швидкому відновленню.
Які вітаміни потрібні після перелому
Для оптимального засвоєння білкових продуктів обов’язково включають в меню вітамін Д (в спеціальні добавки), вітаміни групи В – вони містяться в яйцях, бобових, бананах, печінки, сардині, скумбрії. Запаси магнію і цинку заповнять горіхи, насіння гарбуза і пшениці (пророщені), вівсяна і гречана крупи, листові овочі. Кисломолочні продукти містять вітамін К, який сприяє відновленню кісткової тканини. Квасоля, осетрова ікра, жовтки і сири підвищують вміст фосфору, який входить до складу зубів і кісток.
А ось від солодкої і жирної їжі краще відмовитися, оскільки вона перешкоджає засвоєнню кальцію.