Чим лікувати сальмонельоз у птахів: перші ознаки, небезпека курячої хвороби для людини

Сальмонельоз – небезпечне інфекційне захворювання птахів, тварин і людини, що характеризується складною симптоматикою і діагностикою, важко виліковується.

У зв’язку з високою смертністю від цієї хвороби її поширення перебуває під наглядом санітарних служб. На птахофабриках сальмонельоз у курей призводить до знищення всього поголів’я.

Людина інфікується зоонозным шляхом – через заражені яйця і м’ясо курки.

Чим загрожує людині сальмонельоз

Найчастіше хворіють кури

Що проникли в організм людини сальмонели розселяються в тонкій кишці і поширюють продукти своєї життєдіяльності – токсини, що провокують:

• пронос і зневоднення;
• зниження тонусу судин;
• розлади нервової системи.

Існує три форми сальмонельозу у людини:

Шлунково-кишкова. Гострий перебіг: блювота і пронос, занепад сил, головний і суглобові болі, температура до 400, судоми кінцівок.

Тіфоподобная. Клінічна картина: збільшення печінки і селезінки, висипання на шкірі, підвищена температура, слабкість.

Септична. Короткий інкубаційний період призводить до розвитку сепсису.

Складність перебігу захворювання істотно залежить від імунітету людини. Міцний організм здатний впоратися з сальмонельозом за 10 днів.

Ознаки і перші симптоми

Варіантів поширення інфекції кілька:

• повітряно-крапельний – до появи перших симптомів проходять добу і більше;
• аліментарне зараження, виявляється приблизно через тиждень.

Швидкість розвитку і складність перебігу сальмонельозу залежать від віку птиці.

Надгостра форма характерна для тільки що вилупилися пташенят. Вылупившийся курча проживає всього кілька годин.

Гостре протягом виявляється у курчат, які прожили не більше 10 днів.

Потенційні джерела сальмонельозу у домашньої птиці

Клінічна картина на ранніх етапах захворювання:

• млявість;
• рідкий послід;
• відсутність апетиту;
• прискорене дихання.

Пташенята мерзнуть, розташовуються ближче до джерела тепла. Дорослі птахи хворіють на сальмонельоз в підгострій або хронічній формі, симптоматика в цьому випадку виражена не так явно.

Курка заражена, якщо у неї:

• тремтять лапи;
• підвищується температура до 42-43 0С;
• рідкий послід.

Хвора птиця мало рухається, повільно росте і розвивається, відкладає менше яєць.

Симптоматика у пташенят

Курчата, які заразилися сальмонельозом у віці до 2 тижнів, хворіють особливо важко, у них спостерігається:

Утруднене дихання. У птиці постійно відкритий дзьоб, вона хрипить. З носових отворів виділяється слиз.

Слабкість, млявість, малорухомість.

Відсутність апетиту. В результаті втрачається вага, припиняється ріст.

Уповільнений ріст пір’я, нетипово рідкісне оперення.

При слабкому імунітеті хвороба швидко прогресує. У курчат опускаються крильця (параліч кінцівок), вони відчувають біль, постійно пищать.

Симптоматика у дорослих особин

Діагностування сальмонельозу на ранній стадії утруднене із-за схожості перших симптомів захворювання з звичайним харчовим отруєнням.

Типові ознаки сальмонельозу спостерігаються тільки через тиждень від дня інфікування.

Типові ознаки сальмонельозу спостерігаються тільки через тиждень від дня інфікування

Ознаки сальмонельозу:

• погіршення зору, координації руху;
• хрипи при диханні;
• набряклість суглобів на верхніх та нижніх кінцівках;
• лисини;
• тремтіння ніг, кульгавість;
• млявість гребінця;
• колір сережок і гребінця стає тьмяним;
• рідкий послід зеленого кольору з кров’ю;
• зневоднення і спрага;
• зниження несучості та маси.

Іноді спостерігається:

• втрата слуху;
• атонія зобу.

Гостре протягом призводить до паралічу кінцівок.

Причини захворювання, збудник

Збудник інфекції – рухома бактерія у вигляді вигнутої по краях палички, що сприяє зниженню кількості кисню і рівня окислювально-відновних реакцій в тканинах.

Бактерія сальмонельозу

Виживає в несприятливих умовах тривалий час (у місяцях):

• у грунті – до 10;
• у воді – не менше 4;
• в копченому або солоному м’ясі – до 3;
• в морожених м’ясних продуктах – до 5.

В комфортних умовах інфекція зберігає життєздатність 1, 5 року.

Птахи поширюють 3 види бактерій сальмонели:

Ентерітідіс (Enteritidis). Даний вид сальмонел пристосований конкретно до курячого організму. Здатні інфікувати до 90% від всього наявного поголів’я. Навіть при своєчасно розпочатому лікуванні смертність досягає 20%. Інфекція вражає різні види птахів і представляє серйозну небезпеку для людини. Максимальна концентрація бактерій ентерітідіс виявляється в кишечнику, печінці, яєчниках. Захворювання характеризується складністю діагностики, часто не піддається повному лікуванню.

Тифимуриум (Typhimurium). Клінічна картина подібна, як при паратифі. Типові місця локалізації інфекції – яйця, яйцепровід, печінка.

Пуллорум-галлинарум (Pullorum/Gallinarum). Птахи переносять захворювання досить важко, у вигляді складного гастроентериту.

Основний шлях проникнення сальмонели – через рот при поглинанні їжі або води.

В комфортних умовах інфекція зберігає життєздатність 1,5 року

Наявність таких факторів створює благодатне середовище для розвитку сальмонельозу:

• різкі перепади температур;
• неякісне прибирання приміщень;
• інші хвороби птахів;
• ослаблений імунітет;
• щільність птахів вище встановлених норм;
• вигул на територіях із застійною водою.

В ізольованих просторах інфекція поширюється повітряно-крапельним шляхом. Яйця заражаються від хворих несучок, потім вони потрапляють в інкубатор, де бактерії поширюються на інші яйця.

Протягом сальмонельозу у курей

Такі чинники впливають на тяжкість захворювання:

• вік птиці;
• яким видом сальмонельозу хворіє особина;
• умови її утримання;
• супутні захворювання та імунітет конкретної особини.

Стійкий і міцний організм при безпосередньому контакті з інфекцією здатний протистояти розвитку захворювання і залишитися здоровим.

Перебіг захворювання у гусей і качок

Організм водоплавних птахів має меншу стійкість до сальмонеллезу, ніж у курей. Молодняк, тривалість життя якого не перевищує 15 діб, швидко втрачає здатність до подальшого існування.

Ознаки сальмонельозу у гусенят спостерігаються після 2-3 днів від дня зараження, у каченят – після 3-6 днів.

Пташенята страждають:

• відсутністю апетиту;
• постійним проносом;
• утрудненим диханням;
• рясними виділеннями з очей;
• кульгавістю.

Каченята і гусенята лягають на бік, їх крила провисають, лапи набрякають, швидко слабшають. Інфекція у тільки що вилупилися пташенят проявляється вже через 12 годин. При відсутності правильного лікування молодняк гине через добу.

Каченята і гусенята лягають на бік, їх крила провисають, лапи набрякають, швидко слабшають.

Качки і гуси, які досягли двомісячного віку, хворіють хронічної, слабо вираженою, формою сальмонельозу.

Слід встревожиться, якщо у птахів:

• сповільнюється зростання і збільшення ваги;
• систематичне розлад кишечника.

Несучки часто хворіють желточным перитонітом, який зазвичай закінчується смертю.

Сальмонельоз у інших видів домашньої птиці

Хвороба у індичок в залежності від віку птиці протікає по-різному:

Пташенята, які прожили не більше 10 днів, гинуть практично в 100% випадків.

Дорослі особини при відповідному лікуванні виживають майже завжди. Загальні симптоми захворювання – виснаження, пронос, набряк ніг. Після лікування довгий час є носіями інфекції.

Голуби переносять інфекцію важко. Крім типових симптомів, у них спостерігаються:

• вузлики на суглобах;
• судоми;
• втрата зору;
• порушена координація;
• параліч шиї;
• відсутність здатності літати.

Смертність серед заражених голубів наближається до 100%.

Способи лікування сальмонельозу

Починається з ізолювання особи з симптомами отруєння на 20 діб. За цей період проводять дослідження на наявність в крові сальмонели. Якщо сальмонели не виявлено, то птах вважається здоровою і повертається до побратимам.

Для решти поголів’я передбачені профілактичні заходи:

• посилення ветеринарного контролю;
• додавання антибіотиків і біфідобактерій в корм;
• годування пташенят, відразу після вилуплення, пробіотиками;
• обробка антисептичними складами приміщення, клітин та яєць;
• дезінсекція годівниць і поїлок.

Лікарська терапія

Лікування сальмонельозу проводиться комплексно

Заснована на використанні антибактеріальних препаратів, які застосовуються у вигляді:

• порошку, доданого в корм або воду;
• внутрішньом’язових ін’єкцій.

Дозування визначається віком, вагою і породою птиці.

Ефективні антибіотики і спосіб їх застосування:

Левоміцетин. Дають 3 рази в день, в кількості 30 г на 1 кг ваги. Тривалість – тиждень.

Байтрил. Розводять у воді, на кожен літр – 0,5 мл препарату. Чисту воду в цей час птахам не дають. Курс – 5 днів.

Гентаміцину Сульфат. Концентрація розчину: 5 мг на 10 л води. Курс – 5-7 днів.

Фуразолідон. Розводять у воді, на кожні 3 л – 1 таблетка. Одночасно додають у корм стрептоміцин (1 тис. ОД на 1 кг). Тривалість – 20 днів.

Для підтримання нормальної мікрофлори в шлунку і кишечнику під час лікування птахам додають у корм пробіотики.

Бактерії сальмонели пристосовуються до впливу антибіотиків, з часом набувають все більшу стійкість, тому вилікувати птицю виходить не завжди.

Терапія ефективна лише на ранній стадії сальмонельозу. Особи з явними ознаками зараження забиваються, їх тіла утилізуються.

Народні методи

Бактерії сальмонели пристосовуються до впливу антибіотиків

Природні засоби не здатні вбити бактерії сальмонельозу самостійно. Але одночасне застосування народних і професійних методів лікування дозволяє швидше впоратися із захворюванням.

Ефективними вважаються:

Настій з квітів календули, ромашки, деревію. В 0,2 л окропу заварити 1 ч. л. суміші трав. Випоювати птахів 3 рази в день. Настій має протизапальну, миючим і дезинфікуючим дією.

Відвар кори дуба. Показаний при проносі, хороший антисептик. Ложку сухої кори заварюють у склянці окропу, варять протягом 10 хвилин на повільному вогні. Дають 3 рази в день.

Настій з плодів черемхи. 10 г сухих ягід опускають в окріп, витримують 20 хв на водяній бані. При проносі дають на голодний шлунок.

Рослинні настої практично не мають протипоказань. Тривалість лікування ними визначається станом птиці, рекомендуються до повного відновлення здоров’я.

Наслідки сальмонельозу

При своєчасно розпочатому лікуванні і міцний імунітет бактерії сальмонели гинуть повністю. У переболевшей птиці виробляється імунітет і повторне зараження малоймовірно.

В організмі з ослабленим імунітетом від убитих мікробів залишаються ендотоксини, вони проникають у всі слизові покриви, є причиною крововиливу в печінці, нирках, суглобах.

Ускладнення є безпосередньою причиною смерті особини після лікування сальмонельозу.

Є необхідність вакцинації?

Доцільність застосування вакцини визначається кількістю хворих птахів:

Хворі особини складають менше 10% від усього поголів’я – заражені птахи підлягають знищенню, умовно здорові – вакцинації.

Заражено більше 10% стада – вакцинація неефективна, всі особини забиваються, їх тіла знищуються.

У приватних фермерських господарствах вакцини застосовують тільки для породистих курей через високу вартість препаратів.

Висновок

Сальмонельоз становить реальну небезпеку для життя і здоров’я не тільки птахів і сільськогосподарських тварин, але і для людини.

На птахофермах необхідно відповідально підходити до проведення профілактичних заходів, зупиняють поширення інфекції серед курей.

Кожному любителю курячих яєць і м’яса слід знати – бактерії сальмонели руйнуються при температурі 80 0С протягом 15 хвилин.