Вітаю вас! Сьогодні я пропоную вам дуже цікавий і смачний рецепт, як приготувати чебуреки з кабачків з сиром і сиром! Давайте спробуємо відійти від традиційного м’ясного варіанти і приготуємо лакто-вегетаріанські чебуреки.
Рецепт приготування чебуреків з кабачків
На 100 грам — 115.05 ккал Б/Ж/У — 6.¾ .23/12.56
Інгредієнти:
- Кабачки — 500 г;
- Молоко 1% — 350 мл;
- Яйце куряче — 2 шт;
- Сир знежирений — 100 г;
- Сир — 70 г;
- Цибуля — 1 шт;
- Кріп — 2 ст. л;
- Борошно цільнозернові — 250 г;
- Олія оливкова — 30 мл;
- Сіль, перець — за смаком.
Приготування:
- Кабачки і цибулю натерти (кабачки трохи віджати) на морквяної тертці, додати молоко, яйця, борошно, сіль, масло і перець. Добре перемішати, тісто має бути трохи густіше, ніж на млинці.
- Для начинки змішайте сир з натертим сиром, посоліть і поперчіть за смаком.
- Добре розігріти сковороду, змащену маслом, влити порцію тіста, як на млинець, і помістити на один край начинку.
- Накрити начинку вільним краєм тіста і притиснути, щоб зафіксувати краю.
- Смажити на середньому вогні до золотистого кольору.
Приємного апетиту!
Це цікаво!
Кабачок має дуже цікавий склад. На цілих 95% він складається з води. Однак решта 5% цього овоча представлені найціннішими для нашого організму вітамінами і мінералами. З мікроелементів, кабачки містять калій, кальцій, фосфор, мідь, магній, натрій, залізо.
Вітамінний склад цієї рослини представлений великим комплексом вітамінів групи В (В1 В2 В5, В6, В9), вітамін С, РР, Е, бета-каротином, тартроновою кислотою, ниациновым еквівалентом, біотином, пектином, харчовими волокнами.
Як відомо, токоферол відноситься до речовин-антиоксидантів, а аскорбінова кислота і бета-каротин називають природними імуномодуляторами.
Овоч містить мінімальну кількість жирних кислот, і абсолютно не містить холестерин або які-небудь жири.
Харчові волокна кабачка ідеально всмоктують і виводять з організму токсини, шкідливий холестерин і надлишок рідини. Вони сприяють швидкому насиченню і дозволяють знизити потребу в їжі, що цінно при дотриманні дієти.
Велика кількість калію дозволяє кабачка боротися з набряками самого різного походження. У поєднанні з магнієм цей мікроелемент чудово підтримує роботу серця у людей з серцево судинними проблемами.