Бефстроганов з яловичини в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Бефстроганов з яловичини в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Що добре в мультиварці, так це те, що навіть з дуже жорсткого м’яса вона може створити чудовий вечеря, теж саме стосується і такої страви, як бефстроганов з яловичини в мультиварці, про який я розповім вам сьогодні. Готувати бефстроганов ми будемо на програмі «Гасіння». Скільки б ми не гасили яловичину в мультиварці, вона не підгорить. А тепер давайте подивимося, як готується це чудове блюдо.

Бефстроганов з яловичини в мультиварці

Інгредієнти :

  • Яловичина – 700 гр.
  • Борошно біла – 1.5 склянки
  • Цибулина – 1 шт.
  • Сметана – 250 гр.
  • Сіль і мелений перець

Як приготувати:

  1. Цибулину я очистила від лушпиння, нарізала її півкільцями.
  2. В мультічашу наливаємо масло, встановила «Смаження». Коли масло нагрілося, викладаємо нарізану цибулю. Смажити його потрібно 15 хвилин.
  3. В цей час м’ясо обробляємо. Потім тонко нарізала поперек волокон. Тепер можна викладати в мультічашу і обсмажувати разом з цибулею. Якщо при цьому виділяється вода, нічого страшного, просто почекайте, поки вона википить. Це займе хвилин 10.
  4. Після цього закриваємо мультиварочную чашу і перемикаємо на «Гасіння». Готувати 40 хвилин. За цей час м’ясо стане дуже м’яким, як і очікувалося. До речі, якщо ваша мультиварка не дозволяє встановити таймер менше, ніж на годину, не турбуйтеся. Додаткові 20 хвилин яловичині не завадять, а тільки підуть на користь.
  5. Нарешті, можна діяти далі. Я додала до м’яса борошно, сіль. Перемішала все. Потім додала вершки. Ви можете покласти замість вершків сметану. Знову розмішати і залишити хвилини на три, щоб нові інгредієнти вбралися. Борошно провариться, а соус загусне.
  6. Бефстроганов готовий. Можете його подавати, посипавши перед цим перцем.
Читайте також:
Лікери ірландські, чеські, німецькі та інші

Бефстроганов з яловичини в томатній пасті в мультиварці

Бефстроганов з яловичини в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Інгредієнти:

  • Яловичина – 600 гр.
  • Томатна паста – 3 ст. ложки
  • Борошно біле – 1 ст. ложка
  • Цибулина – 1 шт.
  • Сметана – 2.5 ст. ложки
  • Чорний перець і сіль
  • Лавровий лист.

Як приготувати:

  1. Цибулину я спочатку почистила і нарізала на кубики. Потім обсмажувала на спеціальній програмі, поки не стане золотистого кольору.
  2. М’ясо порізати смужками, викласти до жарящемуся луку. Тепер можете перемикати на 40 хвилин на режим «Гасіння».
  3. Після того, як пройде приблизно 30 хвилин, всипаємо борошно, кладемо томатну пасту, сметану, все перемішуємо. Солимо, перчимо. Знову раземшиваем.
  4. Залишилося лише залити воду – достатньо буде 1 склянки. Останній раз все перемішати. Коли до закінчення заданої програми залишиться хвилин п’ять, кладемо на м’ясо лавровий листочок і чекаємо завершення режиму.
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь