Банановий кекс в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Приготувати смачний банановий кекс в мультиварці не складе особливої праці. Це дуже легка випічка, яка не потребує особливих зусиль у приготуванні або дорогих продуктів. Виходить дуже ароматний, смачний і не важкий кекс. Якщо у вас трохи залежалися кілька бананів, і ви думаєте, щоб смачного зробити до чаю на вечерю, цей рецепт буде вельми до речі.

Банановий кекс в мультиварці

Інгредієнти :

• Банани – 3шт.
• Яйця – 2шт.
• Цукор – 150гр.
• Борошно – 250гр.
• Розпушувач – 1ч.л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Масло вершкове – 100гр.
• Молоко – 0,5 ст.
• Ванілін – щіпка
• Цукровий порошок (какао-порошок) – прикраса.

Як приготувати:

1. Готувати тісто для бананового кексу краще всього за допомогою міксера або блендера. Збивати віночком туге бананове тісто досить важко. Якщо ж немає такого помічника, як блендер, то для розминання бананів краще всього використовувати вилку.
2. Вершкове масло потрібно розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Остуджуємо.
3. Банани чистимо, половинку одного відкладаємо в сторону, вона знадобиться для прикраси, і розминаємо інші.
4. До розчавленим бананам додаємо яйця, щіпку ваніліну і цукор. Перемішуємо.
5. Додаємо до отриманої масі розтоплене і трохи остигле масло. Вливаємо молоко. Все збиваємо міксером або заглибним блендером до однорідності.
6. Борошно просіваємо і змішуємо з содою і розпушувачем. Зверніть увагу, що якщо в рецепті вказані розпушувач і сода, то вони додаються в тісто найостаннішими, і відразу ж потрібно випікати кекс. Так як свої властивості ці інгредієнти швидко втрачають, і пиріг може не піднятися.
7. Додаємо до бананової масі борошняну суміш і ще раз все тісто дуже ретельно перемішуємо. Тісто виходить досить густим.
8. Чашу мультиварки потрібно змастити вершковим маслом. Виливаємо в неї бананове тісто, вирівнюємо.
9. Мультиварку включаємо на одну годину двадцять хвилин, в режимі «Випічка».
10. Випечений кекс виймати з мультиварки слід дуже обережно. Якщо його витягувати гарячим, то він може розвалитися. Тому треба або дати йому охолонути трохи в чаші, а потім виймати, використовуючи для цього підставку для приготування на пару або кухонну серветку. Однією рукою тримаємо чашу, другий підставляємо під кекс підставку або рукавицю. Перевертаємо чашу і кекс випадає на підставку. Перекладаємо випічку на тарілку.
11. Прикрашаємо готовий кекс цукровою пудрою або какао-порошком, а зверху викладаємо нарізану кружечками половинку банана.
    Приємного апетиту!

Банановий кекс з шоколадом в мультиварці

Банани – це користь, з цим сперечатися ніхто не буде, і застосування їх в різних стравах це не тільки смачно, але і корисно трохи. А ось якщо з’єднати банани і шоколад, то вийде не забываемая за смаком випічка, яку, спробувавши одного разу, захочеться спекти ще не раз.

Кекс виходить дуже ароматним і повітряно-смачним. І що важливо приготування такого кулінарного шедевра не зажадає від вас складних дій або дорогих продуктів. Вам потрібно тільки замісити тісто, а мультиварка візьме на себе відповідальність за ідеальну випічку.

Інгредієнти:

• Для тіста:
• Рослинну олію – 100мл.
• Пудра цукрова – 170гр.
• Борошно – 170гр.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Какао-порошок – 4ст.л.
• Шоколад гіркий – 100гр.
• Банан – 180гр.
• Яйця – 3шт.
• Молоко – 50мл.

  Для крему:

• Шоколад молочний – 70гр.
• Шоколад темний – 50гр.
• Сметана 20% – 250мл.

Як приготувати:

1. Два яйця поділяємо на білки і жовтки. В окремій мисці збити до однорідного стану два жовтки і одне ціле яйце.
2. Очищені банани розім’яти і додати до збитим яйцям. Туди ж влити молоко і трохи розтоплене масло. Перемішати все до однорідності.
3. Шоколад натираємо на тертці і змішуємо з просіяним борошном, цукровою пудрою, содою і какао-порошком.
4. Змішуємо суху суміш з бананово-яєчною масою. Перемішуємо тісто.
5. В окремій ємності збити білки з дрібкою солі до стану щільної піни.
6. Збиті білки акуратно, за допомогою пластикової або дерев’яної лопатки, вводимо в отримане тісто.
7. Викладаємо тісто в змащену маслом чашу і вмикаємо мультиварку на 1 годину 20 хвилин, програма «Випічка».
8. Поки випікається кекс, робимо крем. На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтоплюємо білий і темний шоколад.
9. В отриману рідку шоколадну масу вливаємо сметану і перемішуємо. Крем охолоджуємо.
10. Випечений кекс акуратно дістаємо з чаші. Можна використовувати кошик для готування на пару або кухонну серветку.
11. Покриваємо кекс шоколадним кремом і даємо йому кілька годин просочитися.
    Приємного апетиту!