Здравствуйте, мої дорогі читачі блогу!
Сьогодні у нас простий і смачний рецепт – баклажани в духовці. Це буде щось на зразок міні-піци, але найголовніше, що він обов’язково сподобається і вам, і вашим домашнім. Навіть діти їдять такі баклажани з задоволенням.
Як приготувати баклажани в духовці
Ось що нам знадобиться для приготування цієї страви:
- баклажани – 2 шт;
- помідори – 2 шт;
- оливки – 2-3 шт;
- твердий сир – близько 100 м;
- томатний соус – 50 г;
- шпинат (або петрушка, кінза або базилік) – 20 г;
- сіль.
Приготування:
1. Починаємо з баклажанів. Гарненько миємо їх і нарізаємо кільцями приблизно по сантиметру товщиною.
√ Щоб вони не горчили, є один секрет: укладаємо кільце в миску шарами, і посипаємо сіллю. Через 10 хвилин змиваємо всю рідину, і протираємо баклажани рушником.
2. Моєму помідори ріжемо кільцями.
3. Нарізаємо кільцями оливки.
4. Тремо сир на крупній тертці.
5. Застеляємо деко папером для випічки і викладаємо на нього баклажани. Відправляємо в розігріту до 200°С духовку на 15 – 20 хв.
6. Виймаємо деко – наша основа для міні-піц готова.
7. Змащуємо кожне колечко томатним соусом або кетчупом.
8. Зверху викладаємо помідори.
9. Зверху укладаємо шпинат. Його можна замінити петрушкою, базиліком, кінзою.
10. Потім посипаємо сиром і зверху кладемо оливку.
11. Тепер знову відправляємо деко в духовку на 5 хвилин.
Наші смачні баклажани в духовці готові. Приємного апетиту!