Баклажани на зиму рецепти
У цілому не можна не відзначити, що консервування цього виду овочів актуально в самому кінці літа, коли насправді їх стає багато, а ціни на них значно падають.
Досвідчені кулінари наполягають на тому, що такого плану заготівлі на зиму не тільки смачні й корисні, але і цілком під силу всім без винятку бажаючим.
До речі, варто звернути увагу і на той факт, що консервовані баклажани як не можна краще підходять для святкового столу, а це означає, що баночка такого ласощі стане справжньою знахідкою на Новий рік або будь-яке інше застілля або сімейне свято, що влаштовується в холодну пору року.
Відразу хотілося б відзначити, що рецепти баклажанів на зиму бувають дуже різними. Тут все залежить від власних смакових переваг кулінара. – Комусь подобаються мариновані, а хтось віддає перевагу квашеним або солоним. А ще, крім усього перерахованого вище, з них можна приготувати різного роду салати, ікру або просто зафарширувати.
До речі, сьогодні багато досвідчені господині навіть просто нарізають кружальцями, після чого заморожують, склавши попередньо в щільний пакет, щоб на довше зберегти свіжий смак або аромат.
Страви з баклажанів можна приготувати дуже по-різному. Приміром, навіть всім відомі салати «Трійка», «Смак літа», «А-ля гриби», «Вогник», «По-корейськи», не кажучи вже про ікру, у кожної господині виходять трохи різними, як мовиться, зі своїми власними особливостями і смаками.
На нашому сайті ми постаралися зібрати найцікавіші і що важливо перевірені рецепти консервованих баклажанів, як ніби спеціально призначених для холодних зимових вечорів. Прислухаючись до порад і рекомендацій досвідчених кулінарів, ви зможете порадувати себе і своїх близьких смачними салатами, пікантними закусками, насиченими маринадными овочами, фаршированими і навіть смаженими баклажанами. Все, що потрібно – це просто вибрати вподобаний рецепт і приступати до приготування цього ласощі.
Кухні народів світу