Зміст
Хочу поділитися з вами рецептом азу з індички в мультиварці, який виходить ніжним і соковитим. М’ясо, на диво, виходить дуже м’яке, а сама страва можна навіть назвати дієтичним завдяки присутності в складі індички.
Дуже раджу вам приготувати цю страву, ви точно залишитеся задоволені!
Азу з індички в мультиварці
Інгредієнти :
- Індичка (філе) – 700 гр.
- Лавровий Лист – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. ложка
- Цибулина – 1 головка
- Борошно біле – 2 ст. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Олія соняшникова – 4 ст. ложки
- Вода – 1 стакан
Як приготувати:
- Цибулину я почистила, потім подрібнила. Мультиварку включила в режим «Смаження», задала час – 20 хвилин. Налила в чашу олію, а коли воно розігрілося, виклала цибулю.
- Індичку промила під краном і порізала її середніми шматочками.
- Тепер потрібно викласти м’ясо до цибулі. Смажити разом, поки вони не придбають золотистий колір.
- Пора все перемішати. Смажити ще п’ять хвилин. Після цього необхідно влити в миску воду і встановити «Гасіння». Гасити ж блюдо слід 1 годину.
- Азу готово! Подавайте в гарячому вигляді разом з свіжим білим хлібом.
li>Після цього всипаємо борошно пшеничне, кладемо лавровий лист і томатну пасту. Солимо.
Азу з індички з грибами у мультиварці
Інгредієнти:
- Індичка (стегно) – 1 кг.
- Цибулина – 2 головки
- Гаряча Вода – 250 мл
- Селера – 1 шт. (стебло)
- Жирні вершки – 60 мл
- Вершкове масло – 35 гр.
- Борошно біле – 1 ст. ложка
- Бульйон курячий – 250 мл
- Морква – 1 шт.
- Гриби – 100 гр.
- Сіль – 1 ч. ложка
- Чебрець – 1/3 ч. ложки
- Чорний перець – 1/2 ч. ложки
Як приготувати:
- Філе індички я помила, нарізала смужками. Довжина кожної близько 4 див, а ширина – 1 див. Засипати спеції і перець.
- Моркву з цибулею почистити, дрібно нарізати. Селера нарізати кубиками, також подрібнити гриби.
- В мультиварці нагріти вершкове масло, потім викласти в чашу індичку. Хвилини три смажити, поки не з’явиться блідо-золотистий колір. Потім перекласти м’ясо в тарілку.
- Далі обсмажувати цибулю хвилин п’ять. Не забувайте помішувати. Потім кладемо в чашу селера, гриби і моркву. Посипати борошном і ще сім хвилин смажити.
- Тепер переключити на «Гасіння», а овочі залити водою. Тушкувати під закритою кришкою, але періодично слід страву помішувати.
- Потім всипати спеції. Індичку перекласти назад в мультиварочную чашу, залишити на півгодини під закритою кришкою. Також ви можете додати до м’яса і овочів жирні вершки.
Таке блюдо не вимагає гарніру, а тому можна подавати його на стіл самостійно. Також азу з індички відмінно підійде для святкового столу в якості головної страви.