Земляний арахіс – одна з культур, про яку багато хто навіть не мають уявлення. Але в останні роки рослина досить популярно серед цікавих городників. Дійсно, чому б не виростити цей улюблений багатьма продукт на присадибній ділянці? Адже арахіс – це не тільки закуска до пива, але і відмінна добавка до салатів, випічки, а також ситний сніданок бутерброди з арахісовим маслом. А культивація земляного горіха не викличе проблем навіть у новачків.
Зміст
- 1. Походження та особливості вегетації
- 2. Земляний горіх на присадибній ділянці
- 3. Догляд і збір врожаю
- 4. Арахіс в кімнатних умовах
1 Походження і особливості вегетації
Земляний арахіс прийшов до нас з Південної Америки, звідки потрапив в Індію і Китай. Пізніше він поширився на країни Європи, де цей сорт став називатися китайським горішком. У Росії арахісове дерево з’явилося в 19 столітті, вперше його виростили в Одеському ботанічному саду.
Незважаючи на те, що арахіс спочатку вважався їжею бідняків, він отримав велику популярність, і в сучасному світі активно використовується як корм для худоби, для виготовлення арахісового масла, лікарських і косметичних засобів, фарби, мила та інших господарських продуктів.
Зараз земляний горіх поширений не тільки на своїй батьківщині, в Америці, але і в країнах колишнього Радянського Союзу, а саме в середній смузі Росії. Його активно вирощують на Півдні України, Північному Кавказі, республіках Закавказзя і навіть у Сибіру. Культивація не викликає особливих труднощів – вирощування нагадує звичайну картоплю.
Земляний арахіс – це бобова культура з олійними плодами приємною текстурою. Рослина однорічна, висотою 60-70 см, любить вологу і сонячне світло. Горіхи розвиваються в землі і мають довжину від одного до шести сантиметрів. У кожному з бобів знаходиться приблизно 2-3 поживних і багатих вітамінами зернини.
Разом з арахісом в оболонці плоду розвивається грибний міцелій, який сприяє зростанню боба і передається при посіві.
Цвітіння культури починається знизу, коли нижня частина зав’язі запліднюється і перетворюється в плодоносний пагін — гинофор. Він спочатку росте вгору, а потім заглиблюється у вологий шар і формує плід. Помічено, що гинофоры, розташовані на висоті більше 15-20 см, зазвичай не досягають грунту і не дають плодів. Цвіте бобове білими і жовтими квіточками з липня до жовтня, при цьому життєвий цикл квітки в середньому становить один день.
Рекомендуємо
- Дім сум дерево і секрети його вирощування
- Самшит вічнозелений: секрети догляду та вирощування
- Декабрист – секрети догляду та вирощування в домашніх умовах
2 Земляний горіх на присадибній ділянці
Оскільки вирощування арахісу все більше стає популярним, інформацію про садінні та догляді можна без праці знайти на будь-якому форумі садівників і городників. Процедуру висаджування слід почати з підготовки насіння – це можуть бути як пакетовані горіхи, спеціально підготовлені для вирощування, так і несмажених продукти з будь-якого супермаркету.
Наступний етап — підготовка грунту. Ідеально, якщо вона багата солями кальцію і магнію, має знижену кислотність. Якщо ці умови не виконуються, то доведеться додатково вносити добрива, наприклад, вапно, крейда, фосфогіпс. Важлива температура – вона повинна бути не нижче +12-15 С. Тому посадку арахісу роблять у середині або наприкінці травня, коли заморозки вже не передбачаються. Але якщо температура все ж опуститься нижче нуля, то сходів можна не чекати – насіння загинуть.
Якщо погода в регіоні часто змінюється і можливо різке зниження температури, то краще виростити розсаду в кімнатних умовах і лише потім перенести саджанці у відкритий грунт.
Місце для вирощування краще вибрати сонячне, але зручне для поливу, так як арахіс любить вологий грунт. Висаджують насіння в добре вскопанный, пухкий грунт. Розміщення його має бути подібно кущів картоплі. Тобто відстань між рядами становить приблизно один метр, глибина лунки – 15-20 сантиметрів. Популярність набирає квадратно-гніздовий метод висадки – квадратами 60 х 60 або 70 х 70 см
На одну лунку потрібно 3-6 сухих зерняток арахісу. Можна використовувати як цілі зерна, так і половинки. Досвідчені городники радять замочувати насіння в марганцівці перед посадкою. Це допоможе знищити всі шкідливі мікроорганізми. Бажано вибирати найбільші боби – тоді схожість буде максимальною.
Якщо арахіс культивується вперше, то не радять висаджувати його в тих місцях, де раніше були посаджені бобові культури. Ідеально – ділянки з такими попередниками, як томати, огірки або картоплю.
3 Догляд і збір врожаю
Арахіс, як будь-яка інша культура, потребує постійного і якісний догляд, який полягає в проведенні наступних заходів:
- Полив. Земляний горіх — рослина вологолюбна. Рясне зволоження обов’язково присутній під час цвітіння кущів. Вогкість теж неприпустима. Найважливіша умова – вода не повинна бути холодною. Якщо використовується вода з криниці, то доведеться підігріти її.
- Підгортання. Важливий захід, особливо, коли кущі відцвіли і почали пригинатися до землі. Підгортати їх необхідно 2 рази – через 10, і через 20 днів після цвітіння. Вчасно виконана процедура допоможе створити максимально сприятливі умови для визрівання горіхів.
- Добриво. Це не обов’язкова процедура, але вона може значно збільшити врожайність. Підгодівлю можна купити в магазині госптоварів або приготувати самостійно. Хороший результат дасть суміш аміачної селітри (10 грам), суперфосфату (35 грамів) і калійної солі (20 грам). Сухі інгредієнти заливають 5 л води і поливають кущі.
Важливу роль відіграє боротьба з шкідниками і бур’янами. Бур’ян забиває ростуть кущі і зменшує врожайність, тому від нього треба постійно позбавлятися. Що стосується комах і хвороб, то з ними слід боротися за допомогою спеціальних препаратів. Найбільш схильні кущі арахісу таких захворювань, як борошниста роса, фузаріоз і сіра гниль. Часто рослини гинуть від навали попелиці і гусениць. У зв’язку з цим час від часу потрібно проводити огляд листя і обробку інсектицидами, якщо є необхідність.
Збір урожаю проводять в осінній період, коли температура повітря близько +10 градусів. Краще збирати їх в суху прохолодну погоду. Для того щоб зрозуміти, дозріли горіхи чи ні, необхідно викопати один кущ. Листя повинні бути ще зеленими, а рослина легко висмикувати з землі.
Якщо збір врожаю планується на вересень, то потрібно припинити полив з середини серпня. Після викопування боби варто просушити і лише потім збирати з кущів.
4 Арахіс в кімнатних умовах
Відсутність присадибної ділянки чи дачі не привід відмовитися від культивації земляного горіха. Це цілком реально зробити в домашніх умовах, маючи горщик для кімнатних квітів і сонячне підвіконня.
Ємність повинна бути великою і глибокою, щоб надалі не займатися пересадкою. Горішки обробляються так само, як і для посадки у відкритий грунт. На один горщик достатньо кількох насінин, глибина лунки – 2-3 див. Землю добре полити, а тару накрити целофановим пакетом. Чекати паростків доведеться близько 2-3 тижнів. Молоді рослини виглядають як листочки конюшини. Якщо сходів багато, то у міру зростання їх слід прорідити і залишити тільки самі великі і сильні.
Подальший догляд зводиться до своєчасного зволоження ґрунту і підгодівлі добривом для кімнатних культур. Періодично рослину можна виставляти на балкон, якщо погода дозволяє.
Через 40-45 днів на саджанцях утворюються перші квіточки, які незабаром зміняться з’явилися бобами. Потім вони пригнутся до землі і сховаються в грунт, де остаточно дозріє.
Поживний сніданок або закуска до пива, вирощені на власному городі – відмінний спосіб здивувати знайомих і друзів. Урожай бобів порадує як досвідчених городників, так і садівників-любителів, адже це рослина не вимагає особливих умов при посадці і догляду. До того ж горіхи — це не тільки смачно, але і корисно. Арахіс володіє комплексом вітамінів і мінералів, так необхідних людині, і часто використовується для лікування і профілактики багатьох захворювань.