Чавунний казан: як вибрати (з пічкою, кришкою), скільки коштують казани з чавуну

Чавунний казан – національна посуд Узбекистану, Таджикистану та інших середньоазіатських країн. У нього оригінальна форма. Зазвичай він готується з чавуну.…

Аджапсандалі: рецепти на мангалі і по-домашньому

За цим важко выговариваемым назвою ховається традиційне для кавказької кухні страва. Причому його назва майже не відрізняється в основних народів…

Як вибрати мангал: які існують моделі, критерії вибору

Перед покупкою мангалу важливо розуміти його відмінності від гриля і барбекю. Тому розглянемо, як вибрати мангал детально. Мангал за зовнішнім…

Вертел для мангалу своїми руками: добірка прута, процес створення

Приготування страв на відкритому повітрі сьогодні дуже популярно. І майже на всіх дачних ділянках розташовані мангали або барбекю. Створення шашликом…

Казан-кебаб по-узбецьки: рецепти, як приготувати з картоплею

Що таке – казан-кебаб? У прямому перекладі з тюркських мов це словосполучення означає – шашлик, приготований в казані. Саме так…

Як замаринувати курку для шашлику: чим краще маринувати, рецепти маринування

Шашлик з курки – здавалося б, що може бути простіше? Однак щоб це блюдо вийшло дійсно ароматним, апетитним на вигляд…

Як замаринувати м’ясо для шашлику: у чому маринувати, рецепти маринування

Скільки є на світі людей, що люблять ароматне, смажене на відкритому вогні м'ясо, стільки ж існує і способів, як замаринувати…

Як правильно смажити шашлик на мангалі або на вугіллі, рецепти, відео смаження

У приготуванні всіляких шашликів на дачі або в лісі, на природі, всі ми – Моцарти, Паганіні та Рафаелі. У кожного…