Цикорій – дуже популярна рослина в Росії. Він росте біля доріг і навіть на занедбаних міських просторах. Але не варто думати, що це звичайна польова трава – це справжнє природне скарб.
У 18 столітті, у Франції, споживання цикорію було в кілька разів вище, ніж споживання кави. Зараз цикорій у всьому світі п’ють також активно, як і кава.
Напій з цикорію буде корисний для тих, хто :
- Страждає від ожиріння та діабету.
- Має проблеми з серцево-судинною системою.
- Постійно нервує.
- Лікує захворювання травної системи.
Часто цикорій дають дітям після 7 років – він допомагає швидко підбадьоритися і при цьому не завдає шкоди організму.
Варто знати кілька цікавих фактів про цю незвичайну рослину:
Цикорієм можна замінити каву – той самий підбадьорливий ефект, але без кофеїну. Він є відмінним натуральним замінником і тому так популярний.
Квітка цикорію цвіте тільки один день.
На даний момент у природі існує 8 видів цикорію. Популярні тільки 2 – салатний і звичайний.
Цикорій є дуже важливою їжею для багатьох тварин і іноді його спеціально вирощують саме для цієї мети. В основному ним живляться олені і лосі. Він містить величезну кількість вітамінів – А, С, Е, К, В6, а також є кладезью корисних речовин.
Цикорій може бути не тільки замінником кави. Він також може бути відмінною спецією і навіть складової салату.
В цикорії міститься 12 корисних для організму вітамінів.
Цикорій можна спокійно вживати навіть під час самих жорстких дієт для схуднення.
Серед всіх Європейських країн найбільше цикорій цінується у Франції. Його не тільки часто вживають місцеві жителі, але і активно вирощують (Франція є лідером у вирощуванні цієї корисної рослини).
Лікувальні властивості цикорію просто неоціненні. Тому, якщо ви вирішили позбутися від шкідливої звички щодня пити каву, задумайтеся про те, щоб замінити його цикорієм. Згодом користь цього напою відіб’ється на організмі.
Потрібно також уважно ставитися до якості придбаного цикорію – багато виробники економлять і змішують його з іншими речовинами, що позначається не тільки на смак продукту, але і на його корисних властивостях.