Брокколі – улюблений овоч вегетаріанців. Його багатий склад дозволяє компанії займати лідируючі позиції на користь серед інших овочів.
Чим ще може здивувати цей вид капусти?
У світі існує близько 200 сортів брокколі. У Росії вирощують всього 6, але сподіваємося, що незабаром цифра збільшиться хоча б до 20. Дуже хочеться спробувати всі види цього овоча.
Брокколі-ідеальний продукт для схуднення. Всього 34 кКал на 100 грам: рай для тих, що худнуть. А ще цей овоч вважається продуктом з негативною калорійністю: організм на його перетравлення витрачає в рази більше калорій, ніж в ньому міститься.
Чи чули ви щось про олії з насіння броколі? А таке існує і активно використовується для лікування та догляду за волоссям.
У брокколі містяться практично всі необхідні людському організму вітаміни. До речі, крім вітамінів, брокколі багатий найважливішими мікроелементами: залізо, кальцій, калій, натрій і багато інших.
Капуста брокколі-природний і ефективний борець з онкологічними захворюваннями. Сульфорафан, який міститься у ньому, здатний захистити органи від раку і зробити сучасні протипухлинні ліки більш ефективними.
76000 тонн– саме таку кількість брокколі жителі Америки з’їдають в рік. Пов’язано це зі смаком або користю овоча.
Перша згадка про брокколі було в 1 столітті нашої ери.
У той час цей овоч називали “благословенним рослиною”, за рахунок його неймовірних властивостей і кількості мікроелементів. До речі, таку назву дав йому відомий римський вчений Пліній Старший.
Ось така цікава капуста брокколі — не тільки на вигляд, але і за характеристиками.
Радимо звернути увагу на неї і частіше вживати в їжу.
А як ви ставитеся до цього овочу?
Додаєте в свій раціон?
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
