Мускатний горіх – чудова спеція, яка давно прославилася своїм ароматом. Крім цього, горіх володіє відмінним антиоксидантною дією. Високий вміст ефірної олії надає горіху приємний солодкий присмак.
Цікаво, але горіхи не ростуть в звичному нам вигляді. Це ядро плода мускатного горіха. Зараз найбільша кількість вічнозелених дерев Мускатника росте у Африці та Бразилії, Південній Кореї, а також в Індії – саме там кращі умови для промислового вирощування. Особливістю є його можливість плодоносити – цей процес починається, коли дерево досягає 5 років життя, і триває до 40 років. Урожай з одного такого дерева можна зібрати величезний – до 10 тисяч горіхів на рік.
Склад горіха вражає своїми корисними властивостями. У ньому є калій, магній, залізо, цинк. Найчастіше корисними властивостями користуються в східній медицині, у багатьох інших країнах мускатний горіх не так популярний як ліки, хоча і міститься в багатьох сучасних ліках.
Мускатний горіх – улюблена пряність, яка підкорила весь світ своїм незвичайним смаком і чудовим ароматом. Крім цього, величезним плюсом є універсальність – він підходить як для солодощів, так і для риби, м’яса, курки і навіть соусів. Використовується також при домашньому консервуванні, адже він здатний допомогти розкрити самі незвичайні смакові ноти будь-якого продукту.
Застосовувати мускатний горіх потрібно в міру, особливо в медичних цілях. Якщо перестаратися, то можна завдати величезної шкоди своєму здоров’ю.