5 фактів про користь картоплі, які ви можливо не знали

5 фактів про користь картоплі, які ви можливо не зналиВиявляється, улюблений усіма картопля дуже корисний продукт, тому що:

  • Містить безліч поживних речовин.
  •  

    Картопля рясніє різними вітамінами і мінералами. В ньому є: клітковина, вуглеводи, білки, вітамін C. А також: фосфор, калій, марганець, магній і т. д. Його шкірка теж має безліч вітамінів, корисних для організму.

     

  • Містить антиоксиданти.
  • Картопля має такі сполуки, як:

    • флавоноїди;
    • каротиноїди;
    • фенольні кислоти.

    Вони діють як антиоксиданти в тілі людини, знижуючи ризик раку, діабету і хронічних захворювань серця. Вчені стверджують, що антиоксиданти (антиокислювачі) містяться в картоплі, можуть сповільнювати зростання ракових клітин в товстій кишці, а також печінки.

  • Регулює кількість цукру в крові.
  • У картоплі є особливий вид крохмалю – стійкий. Він не розщеплюється і повністю засвоюється організмом. Стійкий крохмаль доходить до товстої кишки, де стає їжею для корисних бактерій. Найголовніше, що стійкий крохмаль підвищує рівень глюкози в крові.

  • Багатий вітаміном B6.
  • Завдяки цьому вітаміну добре розвивається дитячий мозок, а також сповільнюється погіршення пам’яті у літніх людей. Крохмаль стимулює гормони, що регулюють наш настрій, допомагають у подоланні стресу, а також сприяють нормальному сну.

  • Зменшує камені в нирках.
  • Відомо, що сечова кислота впливає на роботу ниркової системи організму. Її надлишковий рівень провокує появу каміння. Людям з цим захворюванням рекомендується їсти картоплю разом з шкіркою. Користь шкірки в тому, що вона містить велику кількість речовин, як: сивий, калій, лужні солі, вітамін B, марганець. Ці речовини допоможуть зменшити проблеми з нирками.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь